Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Анна
Анна
Мама дочки-младенца

🍰Медовик🍰 ⠀⠀ ✔ Коржи: -2 ст.ложки мёда -1 стакан сахара (я брала не полный) -100 гр.сливочного масла 82,5% -2 яйца -2…

1 из 2

🍰Медовик🍰

⠀⠀

✔️Коржи:

-2 ст.ложки мёда

-1 стакан сахара (я брала не полный)

-100 гр.сливочного масла 82,5%

-2 яйца

-2 ст.ложки воды

-1 ч.ложка соды

-щепотка соли

-3 стакана муки

⠀⠀

✔️Крем:

-700 мл. сметаны не ниже 20%

-200 гр.сахарной пудры

-5 гр.ванилина

✔️Начинка:

-200 гр грецких орехов (можно больше 😋)

Растапливаем мёд, постоянно помешивая, добавляем соду, сахар, соль и воду. Масса будет подниматься и образуется пена. Когда масса станет медного цвета, снимаем с огня. Кладём сливочное масло. Когда чуть остынет вбиваем яйца, хорошо перемешиваем. Просеиваем муку, вымешиваем тесто и оставляем в холодильнике на 2 часа, оно хорошо «схватится» и будет податливое. Разделяем на 8 частей, раскатываем тонко на пергаменте, присыпанным мукой (остальное держим в холодильнике), формируем коржи с помощью крышки (диаметр 20 см). Накалываем вилкой и выпекаем 5-7 мин при 180-200 гр. Обрезки выпекаем и измельчаем в крошку для присыпки.

Для крема взбиваем охлаждённую сметану с сах.пудрой и ванилином до устойчивых пиков.

Собираем торт 🍰

Корж➡️ крем➡️ орехи➡️ и по кругу.

Убираем в холодильник (мин на 12 ч)

2

Комментарии

ladyanna.sweet18

Анна

Мама сына-младенца

Сами готовили? Можно рецепт?))

a.ptichka

Анна

Мама дочки-младенца

Да, рецепт написала☝🏻

Девочки, по многочисленным сообщениям, решила сделать пост о ⭐ ЧУДО-НАПОЛЕОНЕ⭐ за 15 минут. Собирайтесь и скорее в…

Девочки, по многочисленным сообщениям, решила сделать пост о ⭐ ЧУДО-НАПОЛЕОНЕ⭐ за 15 минут. Собирайтесь и скорее в магнит, за супер-коржами.Фото прилагаю,листай карусель —-> Затем варите заварной крем, я это делаю вот так(на 2 пачки коржей): Наливаю в кастрюлю 1 литр молока, как немного нагреется,добавляю 2 взбитых желтка, стакан сахара и постоянно помешиваю, добавляю муку 4-5 столовых ложек (предварительно замочив водой в миске до состояния кашицы)Если будет жидковат, то добавлять ещё муки. Вуаля!!!! Помешивая, крем начинает густеть. Выключаю и даю немного остыть, затем добавляю пачку сливочного масла(уже мягкое от комнатной температуры),перемешиваю до однородности.✊🏻 Смазываю обильно коржи,один за другим.Последний корж сверху крошу.Дать постоять минут 15-20 и в холодильник на ночь! Приятного аппетита P.S.так же я добавляла через слой грецкий орех, так ещё вкуснее 🤤🤤🤤

🍰Вот такой супер лёгкий рецепт с пирогом, сама не пробовала, но обязательно хочу, кто - нибудь делал по этому рецепту,…

🍰Вот такой супер лёгкий рецепт с пирогом, сама не пробовала, но обязательно хочу, кто - нибудь делал по этому рецепту, напишите получилось ли? 🍰 ИНГРЕДИЕНТЫ Сливочное масло 80 г Бананы 3 штуки Яйцо куриное 2 штуки Сахар 1 стакан Пшеничная мука 1,5 стакана Молоко 100 мл Сода ½ чайной ложки ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Бананы размять в кашу и перемешать с маслом, яйцами и сахаром. Затем добавить муку и соду, влить молоко. 2. Выпекать 30 минут при 200 градусах.

Доброе утро ⭐ Решила пойти дальше и сделать полноценный морковный торт 😂 Итог: поставила в холодильник вечером, чтобы…

Доброе утро ⭐ Решила пойти дальше и сделать полноценный морковный торт 😂 Итог: поставила в холодильник вечером, чтобы крем схватился, утром половина торта не было 😂😂😂😂😂 пришлось украшать что было 😂😂😂😂 Всем хорошего дня 🥰 Ловите рецепт😍 На один корж необходимо: 🍰70мл оливково масла 🍰70г сахара 🍰1 яйцко 🍰70г муки 🍰1/2 чайной ложки разрыхлителя 🍰1/2 апельсина 🍰моркоф 1. Оливковое масло взбиваем миксером с сахаром около минуты 2. Добавляем Яицко и взбиваем ещё около 3х минут 3. Добавляем сок половины апельсина 4. Муку с разрыхлителем протираем через сито 5. К муке добавляем ранее замешенное оливковое масло 6. Тщательно перемешиваем до однородности 7. 100г протертой моркови добавляем в смесь 8. Форму смазываем оливковым маслом (у меня Форма для куличей среднего размера) и выливаем смесь 9. В духовку на 40-45 минут 180 градусов Пока готовятся коржи (я выпекаю коржи сразу 2, но в разных емкостях одной формы) сделаем крем: Заранее охлажденная сметана (желательно от 30%, но у меня была 20%) взбивается миксером и понемногу добавляется сах.пудра 🥰😊 Собираем тортик: ⭐ Коржики готовы, чуть срезаем верхушку у коржа который будет нижним, чтобы крем впитался ⭐ У второго коржа срезаем верхушку и низ, выкладываем на первый ⭐ Получившийся тортик сверху смазываем кремом, при этом 2 чайных ложечки крема отправить в холодильник для украшения ⭐ Тортик ставим в холодильник (у меня стоял ночь), чтобы он пропитался и схватился ⭐ Теперь можно и украшать 😇крем используйте как клей 😍 я на него прикрепила фрукты 🍉 вы можете украсить крошкой из орешков, миндалем, розами и многим другим, что придётся вам по вкусу 🙏😊

Делюсь рецептом медовика 😍 Пекла маме на день рождения ,это нереально вкусно ,в меру сладкий ,готовится очень просто…

Делюсь рецептом медовика 😍 Пекла маме на день рождения ,это нереально вкусно ,в меру сладкий ,готовится очень просто ,попробуйте😌 Жаль что нельзя загрузить видео 😭 Фото полного торта и в разрезе ❤ Для теста нам понадобится : 🔹400г муки 🔹1ст. сахара 🔹2 яйца 🔹1ст.л. мёда 🔹1ч.л. соды 🔹30г сливочного масла Крем: 🔹650г творожного сыра (у меня был Hochland cremette ) 🔹150г сахарной пудры 🔹150г сливок от 33% Тесто : 🔷взбиваем сахар с яйцами и добавляем к ним мягкое сливочное масло, мёд, соду 🔷Эту смесь ставим на водяную баню ,постоянно помешивая пока масса не станет слегка жиже и чуть темнее 🔷Добавляем муку и вымешиваем 🔷Тесто получается слегка липким и нежным 🔷Делим на 3-4 части ,смотря сколько у вас будет коржей 🔷тесто раскатываем сразу на пергаменте присыпанным мукой в пласт примерно 3мм 🔷Вырезаем нужную нам форму и выпекаем при 180° 4-5 минут Пока коржи остывают готовим крем: 🔷взбиваем сыр вместе с сахарной пудрой 4-5 минут 🔷отдельно взбиваем сливки до пиков 🔷Выкладываем сливки к сыру и взбиваем 3-4 минуты Когда коржи остыли собираем торт ,корж-крем-корж Между коржами можете добавить любые топпинги или ягоды и фрукты . 🔷Украшаем по желанию и отправляем торт на ночь в холодильник для пропитки Получается просто нереально вкусно 🤤🍰