Как переварить холодец и использовать агар-агар?
Можно ли переварить холодец?? Вообще не застыл. и как сделать его с агар агар?? Сколько добавить в бульон его??
Запись из каналаРецептыМожно ли переварить холодец?? Вообще не застыл. и как сделать его с агар агар?? Сколько добавить в бульон его??
Лилия·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Сколько часов держали? У меня всю ночь стоял. Сколько угодно, только чтоб бульона чуть больше было
Poluyasik Ив Роше··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Всю ночь и вот до вечера, просто как лёгкое желе стало. А хочется прям что бы резался. Я когда заливала где то треть чайной ложки положила агар агар, но видимо мало это. В первый раз с ним решила сделать
Poluyasik Ив Роше··
Мама двоих (1 год, 3 года)
на 400мл бульона. Одну тарелочку холодца хотела сделать
Лилия·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
С агар агар не пробовала, мякоть и холодец только был у меня
Кристина·
Мама двоих (1 год, 3 года)
А варили долго?
Poluyasik Ив Роше··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Да, часа 4 или чуть больше. Вчера переварила, агар агар больше добавила и получилось 😍
Natka·
Мама подростка
Я никогда не добавляю никаких агаров,желатинов,просто варю 6-7 часов и стоячий холодец получается
Poluyasik Ив Роше··
Мама двоих (1 год, 3 года)
курица маточная?? Первый раз слышу 🙈 надо загуглить. Спасибо 🌼 думаю ножки говяжии можно заменить вместо свиных?? у нас с этим проблемы тут
Natka··
Мама подростка
маточная курица это несушка,суповая по другому,крупная очень и варится долго,как раз для холодца
Poluyasik Ив Роше··
Мама двоих (1 год, 3 года)
ааа, буду знать теперь.