Девочки, у кого плов мульте получается рассыпчатым, поделитесь рецептом! Завтра готовить хочу, прям желание отпадает, когда вспомню этот склеенный рис
Комментарии
Воду меньше, не так как в сковороде. В сковородку воду наливаем, чтоб вода выше риса была. А в мультиварку чтоб вода рис не покрывала. Тогда будет рассыпчатый
Когда варила в мультиварке всегда рассыпчатый получался, воды просто наливала поменьше.Но мужу не нравилось,говорил,суховатый плов,а я наоборот такой люблю больше. Теперь делаю на сковороде,и чтоб точно не превратился в кашу обжариваю рис на масле предварительно, рис не промываю.
Плов в мульте не получается рассыпчатым,ток в сковороде. А вот просто рис варю ,то норм🤷
Делаю с сковороде.. Мясо обжариваю на среднем огне, солю, потом лук, потом морковь, добавляю специи... Заливаю кипятком... Промываю рис круглозерный на раз 5... Кладу в сковороду... От водички до риса буквально пол см... В середину чеснок.... На самый маленький огонь...выключаю плиту и накрываю полотенцем, даю настояться
Вначале обжарить мясо(обычно у нас курица) , лук, морковь со специями. Рис помыть и замочить в холодной воде на время. Я всегда плов готовлю с круглозерным рисом и воду наливаю кипяченую и совсем немного, что бы покрывала вода рис, туда чеснок с куркумой, все) Иногда переборщу с водой и сразу каша😃Потом надо что бы он настоялся минут 20.
Обжариваем мясо, лук, морковь. Стакан риса на 1.5 воды. Кипятком заливайте только, не холодной. Тогда получится. И пусть еще мин 30 после постоит
Ой, я пробовала 2 раза, все делаю по инструкции - разваривается в ноль просто, каша получается
Я сначала в мультиварке обжариваю мясо, позже добавлять лук и морковь (немного тушу с закрытой крышкой). Отключаю функцию обжарки, включаю функцию плов. Кладу обычный длинный рис из расчёта 1 стакан крупы на 2 стакана воды. И всё... Ждём когда плов будет готов!
Ещё вместе с крупой сразу солю воду и добавляю специи для плова.
Плов всегда рассыпается!
Я в мульте варю рис( добавляю немного подсолнечного масла). А отдельно обжариваю морковь,лук и мясо. Потом все смешала и все плов готов.
@riggy что бы рис не разваривался надо ложку столовую подсолнечного масла налить
И для плова брала, не получается, может воды много. Я просто оч боюсь, что рис не дойдет. А так, щас дома лежит длиннозерный, пропаренный
Лук 1 шт
Морковь корейская (по вкусу по количеству)
Мясо (муж любит с курицей)
Рис распаренный
Специи
Чеснок
Лавровый лист
Обжарить лук, морковь и мясо. Поставить на тушение до полной готовности.
Добавить рис, добавить барбарис, засыпать специи и залить водой чтоб почти не полностью покрывало поверхность риса. Натыкать чеснок и лавровый лист. Режим жёсткий рис, если такого нет, просто рис. Ставлю на 40 мин. надо подбирать под свою мульти режим и Часы. Я раньше ставила Жёсткий рис на 40 мин, сейчас такого режима нет, ставлю просто Рис на 40 мин и если ещё не до конца готов, а вода уже испарилась, мешаю и добавляю чуть-чуть воды