Кто любит и готовит дома блюда традиционной корейской кухни? Я не говорю про привычную для нас морковку по-корейски, про…
Кто любит и готовит дома блюда традиционной корейской кухни? Я не говорю про привычную для нас морковку по-корейски, про которую корейцы и не знают 😂
Делимся в комментариях рецептами с фото и без.
А на фото мой любимый пибимпаб 😋
В глубокую миску выкладываем горячий несоленый отварной рис. Я выбираю круглозерный рис.
Сверху по центру выкладываем яичницу-глазунью.
По краям выкладываем
- обжаренный болгарский перец соломкой
- обжаренную морковь соломкой
- отварные ростки гороха маш
- кимчи из огурцов нарезанные брусочками
- кимчи из капусты
Приправляем все кунжутным маслом, соевым соусом, мирином и кунжутными семенами. И конечно не забыть чайную ложечку пасты ссамджан. Все перемешиваем и наслаждаемся 😋
А вообще составляющие пибимпаба кроме конечно риса и яйца могут быть разные на ваш вкус, но чаще всего это шпинат, мясо, кимчи, листья салата.
И конечно традиционно его подают в накалённом каменном горшочке с сырым яйцом, которое приготавливается в процессе размешивания.
Ещё вкуснее пибипаб размешивать палочками, а есть его конечно ложкой.
#bibimbap #mittagessen #rezeptelehmann
#familielehmann #güstrow #deutschland 🇩🇪 #ausastana #auskasachstan 🇰🇿#germany #mecklenburgvorpommern #koreaessen #koreakitchen #пибимпаб
Galina·
В ожидании первенца
Кукси
Galina·
В ожидании первенца
Фунчоза по корейски)
Anna··
Мама дочки (1 год), беременна (9 нед.)
ок, спасибо
Galina··
В ожидании первенца
в Реве такого не будет. Посмотрите в русском магазине) Я когда вижу эту заправку беру сразу несколько)
Anna··
Мама дочки (1 год), беременна (9 нед.)
а, понятно. Да можно, но удобно когда есть готовая. В реве очень много всего..и рядом китайский магаз, но я не понимаю что брать 😬
Galina··
В ожидании первенца
можно заморочиться и сделать самим. Но я покупаю в русских магазинах здесь)
Anna··
Мама дочки (1 год), беременна (9 нед.)
Подскажите а где Вы берете заправку для фунчозы? В магазине как она называется здесь? Или сами готовите?
Galina··
В ожидании первенца
@lala-la, землячка😍😍😍
Daria··
Мама двоих (младенец)
Я тоже родом из Ташкента и слюной захлебнулась только что
Galina··
В ожидании первенца
@lena_lehmann, Кукси да, обожаю, оооочень это все вкусно. Но готовить его не пару часов) Трудоемкий процесс) Но итог того стоит.
Lena··
Мама двоих (5 лет, 7 лет), ждёт третьего
да конечно, это и логично, что кухня изменилась у корейцев на другой территории, так как продукты другие.
Galina··
В ожидании первенца
я из Узбекистана родом. Именно из Ташкента. И у нас половину населения это корейцы. И так получилось мы из называли узбекские корейцы. Поэтому и кухня их у нас в Средней Азии естественно отличается от традициональной корейской кухни. Вот и все) Но в Узбекистане и Казахстане все знают фунчозу и Кукси)
И всегда на базаре стояли корейцы со своими горами салатиков) Где всегда была именно такая фунчоза, как выше) И Морковча и Чамча и ещё кучу всего)
Да, в корейском ресторане тут таких блюд не найдёшь, просто потому что к чему привыкла я, это совсем не классика корейской кухни, скорее это среднеазиатская корейская кухня)
И о холодном Кукси никто не знает, хотя в самую чалю под плюс 50 градусов летом на солнце самое то😋😋
Lena··
Мама двоих (5 лет, 7 лет), ждёт третьего
Это не по корейски, у них есть праздничная закуска чапчхе и там совсем другие ингредиенты, но рисовая лапша есть 😺, и супа куски у них тоже нет, такая же история как с морковкой по-корейски. У них есть суп куску, но они не похожи с русским кукси. Вот и различия традиционной корейской кухни от привычной для нас корейской кухни на постсоветском пространстве. Выглядит у вас все аппетитно, наверно очень вкусно 😋