Пп Медовик💖.

⠀

Коржики:

✔молоко 50 мл

✔яйцо 1шт

✔мед 2 ст ложке

✔масло сливочное 20 гр

✔сода 1 ч.

✔соль щепотка

✔мука ц/з или пшеничная 200-220 гр

Сахар или сах. зам по вкусу (примерно 5 -6ложек если фит. Парад)

⠀

Крем:

⠀

Ингредиенты:

-молоко – 230 мл

-яйцо

-ванилин

-крахмал- 2 ст. ложки

-сметана 10% 3-4л или творог мягкий 170 гр

-подсластитель – по вкусу

⠀

Готовим тесто:

Молоко, масло, мед, щепотка соли -ставим на огонь, мешаем пока все не раствориться. Доводим до кипения,  но не кипятим.

Добавляем соду.

Перемешиваем. Даем немного остыть и добавляем яйцо.

Затем добавляем сахар/сахзам и муку и замешиваем тесто (должно быть эластичным ).

Делим на равные части тесто, катаем шарики и убираем в холодильник на 30-60мин.

Далее раскатываем, слегка протыкаем вилкой и  выпекаем по очереди коржи при 180° примерно 10 мин.

Контур выравниваем ножом.  Остатки сохраняем для посыпки.

⠀

Крем:

Все перемешать. Поставить на огонь и помешивать до полного загустения.  Затем охладить.

⠀

Далее, собираем тортик.  Сверху посыпаем крошкой от коржей.  Даем настояться (чем больше, тем лучше). И вкусняшка готова 💖.