Папа нам всегда жарил с яйцом. Уплетали за обе щеки. Сначало немного отварить по соцветиям, переложить в дуршлаг, дать стечь, все на сковороду, жарить на растительном масле до лёгкой румяной корочки. Обычно добавляю соль, перец и паприку. Потом взбить яйцо и влить в сковороду, перемешать, закрыть крышкой до готовности, я обычно на минуты 3 оставляю. Перед подачей посыпать любимой зеленью и свежие овощи можно в прикуску порезать.

Я всегда делаю в панировке, мои пацаны уплетают за обе щеки. Обвалять в муке, потом в яйце, потом в сухарях (панировке) и жарить до румяной корочки.

Котлетки из цветной капусты посмотрите
ссылка

Добавляйте в мясо,в куру и при жарке,и при запекании

Цветная капуста запечённая

Ингредиенты:

●цветная капуста 400 гр.
●сметана 200 гр.
●яйцо 2 шт.
●сыр твёрдый 100 гр.
●соль по вкусу
●специи (я добавила итальянские травы)

Приготовление:

Цветную капусту (у меня замороженная) отварить в подсоленной воде 3-4 минуты.Выложить капусту в форму для запекания.
Заливка.Яйца взбить,добавить сметану,щепотку соли,специи.Залить капусту.Сверху посыпать натёртым сыром.
Запекать в духовке до момента когда сыр немного зарумянится.