Всегда по этому рецепту делаю уже лет 10...1 яйцо, соль, сахар, молоко и дальше муки, в конце пару стол.ложек масло подсолн. И все! Дело не в сковороде...
Может Вас как и меня преследует блинное "проклятие"?🤣 У меня всегда, из любого количества теста получается ровно 10 приличных блинов. Остальные рвутся, комкуются или ещё чего. 🤷