Чтож, рецепт витаминного салатика проверенный, несколько банок закатанных осенью мы уже съели. С картошечкой вообще огонь заходит! Еще с пловом часто ем если нет маринованных огурцов :)я его чуть подкорректировала в этот раз. На все про все 30₽ в этот раз вышло 🤣
Понадобится(пишу пропорции которые я использовала вот на эти банки, а вы лучше пробуйте и добавляйте по вкусу)
📌Капуста маленькая 900г (это полностью, с кочарыжкой взвешивала)
📌Перец болгарский 1шт (в этот раз делала без него так как он дорогой сейчас)
📌Морковь 2шт или на глаз
📌по желанию луковица 1шт, но я не кладу
📌зелень тоже по желанию(в первый раз не клала, сейчас положила петрушку, мне кажется так вкуснее)
📌масло подсолнечное 100 мл
📌уксус 9% 100 мл
📌соль 1ст.ложка
📌сахар 60г
Нашинковать капусту, перец, натереть морковь. Все перемешать. Смешать масло, уксус, соль и сахар. Залить заправкой салат и перемешать. Простерилизовать банки и крышки. Плотно утрамбовать салат в банки и закрыть крышками. Убрать в холодильник и там же хранить. Есть можно на следующий день. Хранилось у меня спокойно пол года, думаю и дальше без проблем стояло бы