Чтож, рецепт витаминного салатика проверенный, несколько банок закатанных осенью мы уже съели. С картошечкой вообще огонь заходит! Еще с пловом часто ем если нет маринованных огурцов :)я его чуть подкорректировала в этот раз. На все про все 30₽ в этот раз вышло 🤣
Понадобится(пишу пропорции которые я использовала вот на эти банки, а вы лучше пробуйте и добавляйте по вкусу)
📌Капуста маленькая 900г (это полностью, с кочарыжкой взвешивала)
📌Перец болгарский 1шт (в этот раз делала без него так как он дорогой сейчас)
📌Морковь 2шт или на глаз
📌по желанию луковица 1шт, но я не кладу
📌зелень тоже по желанию(в первый раз не клала, сейчас положила петрушку, мне кажется так вкуснее)
📌масло подсолнечное 100 мл
📌уксус 9% 100 мл
📌соль 1ст.ложка
📌сахар 60г
Нашинковать капусту, перец, натереть морковь. Все перемешать. Смешать масло, уксус, соль и сахар. Залить заправкой салат и перемешать. Простерилизовать банки и крышки. Плотно утрамбовать салат в банки и закрыть крышками. Убрать в холодильник и там же хранить. Есть можно на следующий день. Хранилось у меня спокойно пол года, думаю и дальше без проблем стояло бы
Лучший комментарий
Комментарии
Я с уксусом переборщила . Ничего нельзя теперь сделать ?
🤷🏻♀️она уже настоялась или только сделали? Можно как варант попробовать промыть и с маслом замешать
@gidro, вчера сделала . Сегодня попробовала на вкус..
И почему я не делала это блюдо раньше, съели пол банки уже. Спасибо за рецепт
Делаем так же, но без уксуса и масла, а с водой + дня 2-3 в тепле под гнетом и по банкам, залить этим же рассолом. Прекрасно) но хранится наверное чуть меньше, не доживала. Когда достаю, заправляю маслом + перец можно и горошек. Попробую и ваш рецепт) она хрустящей остается?
Можно ещё свеклы добавить сырой для разнообразия цвета и вкуса.
Спасибо, завтра прям сделаю. Может даст мне пинка и начну худеть
))
Заправка для салата? Ну то что масло, уксус соль и сахар смешанные
@gidro, а поняла спасибо погуглю не знала честно
@vasilisa986 там де в рецепте написано, смешать уксус, масло, соль, сахар. Это и есть заправка)
Мне кажется проще заквасить, пользы больше, а здесь уксус....
Хоспади, она ещё и капусту квасит! Идеальная женщина 😂
Екатерина! Вы меня поражаете!!! Вот уж точно, внешность обманчива! Никогда бы не подумала, что вы так можете!!! Браво!!! 💪💪💪
Конечно может и глупый вопрос, а как вы стереоизуете банки?) Я вообще никогда ничего такого не готовила, но хочу попробовать
@gidro, т.е.руками можно закрутить?)
Я думала что нужно специальное приспособление, не? Не нужно?)😅😅😅
@kobeleva-9896 закрываю как обычную другую банку) мы ж не огурцы тут маринуем с горячим маринадом) тут все просто, закрыл, открыл) вакуума там не будет создаваться)
Попробую! Никогда ничего не закатывала. А сколько должно стоять?
Хоспади, она ещё и капусту квасит! Идеальная женщина 😂