Это оргазм даже от 10 сантиметров 😁
Идеальный бисквит 😍 Завтра будет торт 🍰
Понадобится:
• Мука – 200 гр.
• Разрыхлитель – 10 гр.
• Растительное масло – 4 ст.л.
• Кипяток – 5 ст.л.
• Сахар – 220 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Экстракт ванили (ванильный сахар) – 5 гр.
1) ПРОСЕЯТЬ в миску сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель. Перемешать аккуратно.
2) Взбить яйца до увеличения в объеме и пышности (я взбиваю 5 мин.).
3) Добавить к яйцам сахар и ваниль. Взбить до пышности (я взбиваю 3 мин.).
4) Добавить муку в два этапа, аккуратно смешивая миксером на минимальных оборотах.
5) Добавить растительное масло и кипяток. Хорошо перемешать миксером на минимальных оборотах до однородности.
6) Выпекать на режиме верх/низ при t=175’C 40-45 мин. в одной форме целым бисквитом (либо 20 мин., если тесто разлито сразу отдельными коржами). Проверяйте спичкой. Если влажный - дайте дойти ещё минут 5-10. Кстати! ФОРМУ лучше использовать разъемную минимального радиуса, чтобы был повыше бисквит. К тому же смазываем капелькой масла только дно! Если смажете края - тесто поднимется горкой (опыт).
Убрать теплый бисквит в пищевую пленку и в холодильник на 5-6 часов в формочке! Если вынять из формы - может неровно разойтись или порваться. Как бисквит вызреет в холодильнике, его получится ровно разрезать на коржи.
П.с. Рецепт от нашего любимого семейного кондитера.
Лучший комментарий
Комментарии
@prosto.elya спасибо попробую, ещё испечь, а то я что то расстроилась.
Стенки я не мазала, по вашему совету. Видимо что то другое
У меня никак не получается норм бисквит делать ,какой красивый у вас он получился 😍😍👍🏻спасибо за рецепт
Попробовала сделать по Вашему рецепту. Нежный бисквит, поднялся хорошо. Я добавила какао, смочила кофейной пропиткой. И смазала сметанным кремом. Проложила слой вишни. Пока не пробовали. Ну думаю, что вкусненько.
@tusikmusik, первый раз так пробую, в Сахаре, корице, мускатном орехе )) под крахмаловым одеяльцем
@prosto.elya добрый день, напишите пожалуйста рецепт крема
Как! как так ! 😭😭😭 у меня ни когда такой не получается! Попробую по вашему рецепту ! если не получится то завяжу с этим делом на всегда 😂😂
Точно получится!!! Может, духовка подводит! Если что пишите )))
И мне можно ссылку , тоже попробую сделать ) а то с выпечкой я на вы ))
Минут 15 у меня постоял на окне и убрала в холодильник )
Скока диаметр вашей формы? Скока см налили? И поднялось до 10 см?
@katerinka912., нет, залила на половину наверное. Суть не в том, на сколько он поднялся, а чтобы он был не сухой и не мокрый, не вонял яйцами) в два раза точно поднялся )
@anastasiapolakova253, а ой зашла к вам в профиль, так вы профи)))) вам вообще виднее, что да как))
@prosto.elya неее не профи далеко. Сама учусь потихоньку
Белой завистью завидую тем кто умеет печь торты😁 у меня руки из жопы
@prosto.elya можно мне тоже рецепт крема! С праздником))
Белой завистью завидую тем кто умеет печь торты😁 у меня руки из жопы