Всегда, когда надоедает пинать по холодильнику недоеденную пюрешку, возникает желание сделать какие-нибудь шанежки, дабы…

Всегда, когда надоедает пинать по холодильнику недоеденную пюрешку, возникает желание сделать какие-нибудь шанежки, дабы утилизировать её. Теперь, попробовав эти супер штуки - перепечи, я готова варить её специально, но и это не обязательно. Пустить в перепечи можно что-либо другое недоеденное. Например, тушеную капусту, вареное мясо, творог. Я кайфую, когда удаётся приготовить что-то вкусное из имеющегося дома. За основу брала этот рецепт ➡️https://www.edimdoma.ru/retsepty/54127-perepechi-ot-buranovskih-babushek. Пропорции можно уменьшать вполовину. Тесто раскатывать обязательно тонко. С начинкой не перебарщивать. Я не заливала молоком+яйцом, лучше поливать 10%-й сметаной. Моя начинка - пюре, мороженные шампиньоны, обжаренные с луком. Детям хорошо зашло. Запивали молоком и просили ещё пирожочков!