Мамлайф — приложение для современных мам

Это самая бомбическая творожная запеканка, попробовав раз б…

avatar
Это самая бомбическая творожная запеканка, попробовав раз больше не захотите никакую другую 😋👍🏻

Запеканка творожная 💣
Очень нежная, воздушная и вкусная😋🤗

Ингредиенты:
Творог (сухой, без лишней жидкости)500гр
Яйца - 4 шт
Сахар - 60гр
Молоко - 300гр
Кукурузный крахмал - 30гр (2 ст.л. с горкой)
Ванильный сахар или ваниль
Сливочное масло для смазывания формы
Ягоды любые🍓🍒🍑

1. Включаем духовку на 180-200(пока духовка прогревается,начинаем творить))
2. Белки отделить от желтков.
3. Творог протереть через сито (если он с крупинками) и смешать с желтками, сахаром, ванилью, кукурузным крахмалом и молоком.
4. Взбить белки с щепоткой соли до мягких пиков.
5. Аккуратно лопаткой подмешать белки в творожную массу.
6. Форму для выпекания смазать маслом.
7. Перелить будущую запеканку в форму и посыпать сверху ягодами или сухофруктами.
8. На дно духовки поставить противень с горячей водой. Выпекать запеканку 40-50 минут.
9. Охладить в выключенной духовке до комнатной температуры (я делала вечером, и на ночь оставила в духовке) на утро 🤤🤗 #творожная_запеканка

Комментарии

— А можно вместо кукурузного крахмала картофельный?

— @___olga___ такое впечатление, что нужно больше крахмала, не две ложки столовые

— @___olga___ спасибо, куплю кукурузный в следующий раз

— @nvt, нееее, точно не больше. Я делаю строго по рецепту, и получается всегда.

— А обязательно воду ставить?

— Обязательно! Без воды получается сухая и не поднимается так

— Подскажите, какого размера форма?

— У меня 23 см, лучше конечно в разъёмной печь.

— Это просто самая лучшая запеканка. Только по этому рецепту и готовлю. Постоянно. Мммм захотелось

— В разрезе на бисквит похож, но это же запеканка по вкусу, да?

— По вкусу это как творожное суфле, очень нежное. Это на мой вкус 😋

— Итить колотить! Оля! Ну как так! Ночью🙈

P.S. ты же на диете) а там сгущёнка?

— Это Я мужу 😉😁

— Ничего себе , как он у вас поднялся

— Попробуйте испечь, и у вас поднимется 😋👍🏻

— Только сегодня приготовила. Надо и ваш рецептик прихватить👌

— Спасибо. С Вашего позволения, заберу себе.😅