Сегодня испекла с детства любимый кекс Лейкех по бабушкиному рецепту, какой же он потрясающий ❤ Рецептик сразу тут оставлю, попробуйте, дома стоит такой аромат 🤤 2 яйца 3/4 стакан меда 3/4 стакана сахара 1 стакан кефира 2 ст.ложки сметаны 2 ст.ложки подсолнечного масла 1 ч.ложка соды (без горки) 1 ч.ложка разрыхлителя 1 шепотка соли 1/3 стакана крепкой заварки черного чая Орехи грецкие, изюм, корица, гвоздика - по укусу Мука - до густой сметаны 1/2 ст.ложка крахмала Выкладываем тесто в форму смазанную сливочным маслом, в идеале форма с дырочкой внутри, но у меня такой нет(( надо бы прикупить. Приятного аппетита)) Если кто-то будет делать напишите, интересно же)))
Сколько бы не экспериментировала - рецепт прабабушки идеальный👌🏻ни один блин не был комом и все прекрасно снимаются❤#сашкины_вкусняшки В рецепте используется стакан 250 мл. 3 стакана муки 3 стакана молока 4 яйца 0,5 ч.ложки соды Щепотка лимонной кислоты (или 0,5 ч.ложки лимонного сока) 1 ст.ложка сахара 1 ч.ложка соли Вода (для доведения до консистенции 1% кефира) 3 ст.ложки растительного масла Смешать яйца, молоко, соль, сахар, просеять муку, добавить НЕгашеную соду. Затем доливаем воду на глаз, до консистенции жидкого кефира или еще жиже (тут особо не объяснишь, нужно пробовать). В конце добавляем масло и щепотку лимонной кислоты (или лимонный сок), даем тесту "отдохнуть" полчаса. Перед первым блином смазываем сковороду салфеткой с маслом, потом масло не используем. Наливаем тонким слоем тесто и печем с обеих сторон (со второй буквально несколько секунд, чтоб просто закрепить). Получаются тонкими, нежными и очень вкусными❤ Приятного аппетита🥞
Диана·Мама двоих (младенец)
Доброе утро) А масло какое нужно?))
·1 отметок «Нравится»1·Ответить