Почему тесто для блинов не схватывается на сковороде?
Девочки-хозяюшки,подскажите,смешала для блинов ржаную и льняную муку,выливаю на сковородку и масса не "хватается",соответственно перевернуть получившееся не могу...что я делаю не так?
Девочки-хозяюшки,подскажите,смешала для блинов ржаную и льняную муку,выливаю на сковородку и масса не "хватается",соответственно перевернуть получившееся не могу...что я делаю не так?
Дарья·
Мама сына (3 года)
Ни за что больше не куплю льняную муку. Она невероятно тяжелая, ее нужно совсем немного, чтобы получилось тесто нужной консистенции. Не понравилась совершенно. А вот соевая мука да, больше пришлась по душе из "нетрадиционных"
Ася··
Мама сына (1 год)
А я нормально ее сыпанула в смесь,думала лишней не будет😂😩
Анастасия·
Мама сына (3 года)
Делаю на рисовой (любой) муке! Яйцо, 30 гр муки, 150 гр молока и даже водой разбавляю, сахар не кладу, сахарозаменитель) это примерно 5-6 блинчиков. все хорошо схватывается на сухой сковороде) возможно дело в сковороде, либо сделайте небольшого размера, потренируйтесь. И ещё Сковорода должна быть хорошо прогрета
Ася··
Мама сына (1 год)
спасибо большое,тоже читала что на рисовой муке проще что то готовить))))
Анастасия··
Мама сына (3 года)
купила теперь кокосовую, буду ее тестить❤️
Лия·
Мама сына (2 года)
Я делаю 50% с пшеничной, 50% любой другой. + чтоб переворачивплось хорошо, на пачку молоко - 1 ст.л. крахмала добавляю
Лия··
Мама сына (2 года)
@zelenoglazaya_1 🤗 а блины самые вкусные из рисовой и кукурузной муки
Ася··
Мама сына (1 год)
блин,знала бы раньше, а то накупила совсем другую муку...а пшеничную все равно ведь надо добавлять?
Лия··
Мама сына (2 года)
к этой муке можно не 50/50, а поменьше
Катя·
Мама дочки (2 года)
Надо все же муку с клейковилой добавлять, т.е пшеничную обычную.
Ася··
Мама сына (1 год)
Ага,вот я тоже думаю,может ее добавить,как связующую
Анна·
Мама сына-младенца
У меня так с цельнозерновой получается:(
Анна··
Мама сына-младенца
@zelenoglazaya_1, нет... варю
Ася··
Мама сына (1 год)
@anna_gorynina спасибо за совет!! А есть это все можно потом,по вкусу как оно?😜
Анна··
Мама сына-младенца
мне очень вкусно, мужу тоже нравится) я люблю легкую пищу)