Почему тесто для блинов не схватывается на сковороде?
Девочки-хозяюшки,подскажите,смешала для блинов ржаную и льняную муку,выливаю на сковородку и масса не "хватается",соответственно перевернуть получившееся не могу...что я делаю не так?
Комментарии
Делаю на рисовой (любой) муке! Яйцо, 30 гр муки, 150 гр молока и даже водой разбавляю, сахар не кладу, сахарозаменитель) это примерно 5-6 блинчиков. все хорошо схватывается на сухой сковороде) возможно дело в сковороде, либо сделайте небольшого размера, потренируйтесь. И ещё Сковорода должна быть хорошо прогрета
спасибо большое,тоже читала что на рисовой муке проще что то готовить))))
@zelenoglazaya_1, купила теперь кокосовую, буду ее тестить❤️
Я делаю 50% с пшеничной, 50% любой другой. + чтоб переворачивплось хорошо, на пачку молоко - 1 ст.л. крахмала добавляю
@zelenoglazaya_1 🤗 а блины самые вкусные из рисовой и кукурузной муки
@lia-gri блин,знала бы раньше, а то накупила совсем другую муку...а пшеничную все равно ведь надо добавлять?
Надо все же муку с клейковилой добавлять, т.е пшеничную обычную.
@anna_gorynina спасибо за совет!! А есть это все можно потом,по вкусу как оно?😜
@zelenoglazaya_1, мне очень вкусно, мужу тоже нравится) я люблю легкую пищу)
Ни за что больше не куплю льняную муку. Она невероятно тяжелая, ее нужно совсем немного, чтобы получилось тесто нужной консистенции. Не понравилась совершенно. А вот соевая мука да, больше пришлась по душе из "нетрадиционных"