Это самые сочные манты которые я когда либо делала ..
Рецепт;
Тесто;
200мл молока
300 воды
Ложка сметаны
Мука на глаз
Соль
Яйцо
Начинка:
Фарш
Лук
Соль
Перец
Сметана
Вода 100гр
Хочу ещё добавить , моя бабушка добавляет манку в фарш чтоб он сохранял сочность ))
#рецептикди
@ragimova_, спешл фо ю
В чем прикол мант? Чем они лучше пельменей, например, лепить фиг пойми как, чтобы сварить целый арсенал посуды нужен..
я делала в пароварке. Манты и пельмени это два совершенно разных по вкусу вкуснях)
чтобы манты были сочными в фарш добавляется лук и ледяная вода, фарш должен быть жидковат , в Казахстане добавляют тыкву кубиком немного, что тоже делает манты сочнее.
Когда покупаю Мясо,всегда отдельно прошу внутренний жир,перемалываю и добавляю в фарш и готовлю на нем супы
Многие в фарш добавляют картошку кубиками, а я картошку через большую терку пропускаю и добавляю в фарш мне так больше нравится . 😋
Спасибо Вам за рецепт Вы в топе👍👍👍 .
На выходных буду делать "большие пелемени" манты по Вашему рецепту.
Я уже представила их вкус, как раз давно не ели манты.
А мне нравятся манты " большие пельмени " чисто мясо жирок лук.
Но вот тесто по Вашему рецепту обязательно сделаю попробуем .
Спасибо что поделились рецептом. 😍😍😍💐
@mamina_devochka09
Да что рецепт то, все тоже самое, только мясо и жир обязательно мелкими кубиками ножом резать. И соотношения мяса и лука должно быть 1 к 1.
Иногда с тыквой делаем... Тоже самое мясо кубиком, жир кубиком, лук кубиком и тыква кубиком, солим, перчим, а дальше лепим. Можно когда с тыквой делаешь мясо не ложить, но жир и лук обязательно.
Ещё пробовали для сочности капусту добавлять... Тоже ничего: мясо кубиком, жир кубиком, лук и капуста кубиком, соль, перец....
@mamina_devochka09
Фиг знает, если только сливочным маслом, но я не пробовала не знаю.
Но жир нужен для сочности.
@mamina_devochka09 и да ещё тесто мы делаем просто вода, мука и соль... Яйцо не добавляем, потому что тесто уже становится немного грубоватое....
Вообще это блюдо очень простое, но смотрю его на столько меняют, что диву даёшься....
Конечно резать мясо тяжело мелко, но вкус получается совсем не такой, как пишет автор поста.... А у неё просто большие пельмени на пару...
Девочки, вы у нас видны в Питере в топе. Спасибо за рецепт)))) сохраню. Очень Люблю манты! Вкус детства!!!!
Фарш какой делаете?
Никогда не готовила манты🙂 а есть разница во вкусах между мантами и курзешками с мясом ?
Курзе в воде варят, а манты готовятся на пару)) поэтому вкус отличается . И тем более в манты обычно добавляют картофели
Манты без картошки для меня не манты😭😭😭😭 Как слышу «манты», представляю картошечку кубиком
Согласна! Это пельмень большой 😄я кладу вместо картошки тыкву тоже сочно и вкусно и в фарш воды и сама в шоке была от того как вкусно и сочно
С картошкой они пока горячие вкусные, на следующий день, уже не вкусно, когда разогреваешь... Поэтому с картошкой не делаю.
Чтоб сочными были, я просто добавляю много лука, картошку тоже люблю и немного томата 👍🏻
А ещё надо не фарш, а рубленное мясо, тогда намного вкуснее. И луку 1 к 1...
Полностью согласна, для меня вообще с фаршем это не манты, а большие пельмени. Помню мама ещё тыкву добавляла, вообще вкуснота
У меня манты только нарезные, всегда ложу тыкву, мясо, лук и жира ммммм вот вкусняка настоящая!!!!
Туда что угодно можно добавлять)) домашний томат, кефир, сыворотку, молоко, майонез, сметану, рассол. В общем все что найдете в холодильнике и будут вам сочные манты))
Тёртую на мелкой терке тыкву если добавить к фаршу, сочнее получается и вкусней. Ну это на любителя
Да и я ,не знала что манты без картошки тоже делают, обычно у всех видела только с картошкой 😅
@alina_foto_pro согласна. Только с тыквой и фаршем делаем, такие сочные бывают 😍
Это самые сочные манты которые я когда либо делала .. Рецепт; Тесто; 200мл молока 300 воды Ложка сметаны Мука на глаз Соль Яйцо Начинка: Фарш Лук Соль Перец Сметана Вода 100гр Хочу ещё добавить , моя бабушка добавляет манку в фарш чтоб он сохранял сочность )) #рецептикди
Вдруг есть такие же , как я , кто не знал этот рецепт , и хочет разнообразить ужины 😅 Бризоль ( фарш в яичном блинчике и всё тушится в сметанном соусе) Я немного облегчила рецепт, но он просто безумно вкусный🤤 5 яиц взбила с молоком , до однородного состояния ( туда же соль, перец , специи, а можно и укроп ещё) Фарш ( у меня индейка) смешать с солью, и полуготовым рисом ( можете ещё если сами делаете фарш ещё лук и чеснок прокрутить туда) Сметана Вода На разогретую сковороду выливать ложкой яичную смесь , делайте как угодно, я в форме овала , только начнёт схватываться - выложить чуть фарша , и закручивать мясо в омлетик Там где будет шов , дать немного схватиться и выложить на тарелку и так проделать с каждым После выложить в сотейник , залить кипятком + сметана и специи и дать тушиться на медленном огне под крышкой минут 15-20 ( в зависимости какой фарш и какой величины бризоль) Вуаля 😎 #олюшкаготовит
Сочная запеканка с фаршем🖤кусно😋А что у вас?) Ингредиенты: Фарш Картофель Лук Грибы Помидоры Сыр Гауда Сметана, майонез,масло,соль,перец, зелень
Блин, захотелось на ночь глядя чебуреки 😂 жирненькие, сочные и вкусные😂 В профиле много интересных рецептов 😏 Пошаговый рецепт 👉 Берем: Фарш (у меня филе бедра 🐓) Лук Специи и соль Ледяная вода (обязательно!) Сыр Для теста: Мука - 200 гр Вода - 100 мл (теплая) Яйцо - 1 шт Соль Масло растительное- 1 ст.л Начинку кладем тонким слоем, чтобы прожарилась, т.к тесто приготовится быстро. Вода в фарше даст тот самый сок* Вкусно 🤤
Aila·
А я всегда добавляю картошку кубиком к фаршу
Poluyasik Ив Роше··
Мама двоих (1 год, 3 года)
@alina_foto_pro согласна. Только с тыквой и фаршем делаем, такие сочные бывают 😍
Нурия··
Мама двоих (1 год, 12 лет)
Я с вами))
_umm_Muhammad_··
Да и я ,не знала что манты без картошки тоже делают, обычно у всех видела только с картошкой 😅
Удалён··
Тыква вкуснее
Амишка, Амина, Аминат.. ··
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
Я тоже, с детства моя бабушка готовила шикарные манты и там была картошка, по другому не люблю
Кристина··
Мама сына-младенца
А я тыкву сначала тоже кубиками делала, а теперь на блендере стала ее измельчать)
МАДИ··
Я тоже 😄
~~~··
И я ) и плюс тмин )
.··
И я😻 очень вкусно с картошкой
🦋Рабуля🦋·
Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)
Манты без картошки для меня не манты😭😭😭😭 Как слышу «манты», представляю картошечку кубиком
Екатерина ··
Мама подростка, беременна (10 нед.)
С картошкой они пока горячие вкусные, на следующий день, уже не вкусно, когда разогреваешь... Поэтому с картошкой не делаю.
ДоннаЖура··
Мама сына-младенца
Согласна! Это пельмень большой 😄я кладу вместо картошки тыкву тоже сочно и вкусно и в фарш воды и сама в шоке была от того как вкусно и сочно
Диана ··
Мама двоих (младенец)
Мои не любят картошку или тыкву в мантах☺️