Сметанник на песочном тесте 🥰

Делается очень легко 👍🏼

тесто: масло 80 гр
Мука 220 гр
Разминаем масло с мукой до состояния песочка
Яица 1 шт
Сахар 70 гр
Соль 1/3 ч.
Вода 2 ст.л
Затем тесто заворачиваем в пакет или пищевую пленку и на 30 мин в холодильник, далее разметаем по форме , так чтобы были бортики и начинка не перелилась.

Начинка:
Сметана 20% 500 гр
Яица 2 шт
Сахар 3 ст. л
Ванилин или ванильный сахар 1ч.л
Все перемешиваем венчикам и вливаем в форму. Выпекаем 50 мин при 170 градусов .