Сметанник на песочном тесте 🥰

Делается очень легко 👍🏼

тесто: масло 80 гр

Мука 220 гр

Разминаем масло с мукой до состояния песочка

Яица 1 шт

Сахар 70 гр

Соль 1/3 ч.

Вода 2 ст.л

Затем тесто заворачиваем в пакет или пищевую пленку и на 30 мин в холодильник, далее разметаем по форме , так чтобы были бортики и начинка не перелилась.

Начинка:

Сметана 20% 500 гр

Яица 2 шт

Сахар 3 ст. л

Ванилин или ванильный сахар 1ч.л

Все перемешиваем венчикам и вливаем в форму. Выпекаем 50 мин при 170 градусов .