Девочки,ну что за беда,блины сухие по краям,что прям ломаются 😢 не могу понять в чем причина 🤷🏻 ♀ 🤷🏻 ♀

Согласна, они у вас прям плотные на вид, как лаваш.

Как будто на воде сделано тесто🤷‍♀️

Либо сковорода не подходит

У вас какая плита? Газ или электрическая?

У меня так было, когда на электрической на 3-4 мощности разогрева. На 5 ставлю, нормально

Сахара меньше положите . Часто от этого так бывает

Мне мама всегда говорит что ещё хреново много яиц, от них они резиновые. Я сделала вывод и теперь одно два максимум, 2 яйца уже на много смеси

Попробуйте теплые накрыть пищевой плёнкой и оставить минут на 30 так. Они пропарятся и станут однородными по текстуре

Мне тоже кажется муки много. Пеку на молоке или на кефире

Я думаю, что у вас слишком маленький огонь под сковородой, и они успевают высохнуть при жарке. По-хорошему, на каждой стороне блин должен жариться по несколько секунд.

Огонь малый

У меня на газу всегда хорошо получаются, а на электро были сухие. Я приловчилась,и горячие блины складываю стопкой и накрываю крышкой,они пропариваются и мягкие всегда ))

Блины жарятся на сильном огне, попробуйте в след.раз

Попробуйте другой рецепт блинов, на молоке блины всегда получаются сухие, я всегда на кефире делаю и они мягкие получаются

Не добавляю масло растит в смесь и тогда они всегда мягкие.. пока добавляла,края всегда были сухими🤷🏼‍♀️