А мы уже отмечаем 23 февраля.
Испекли с старшей дочкой вот такой подарок для наших мужчин 🤗
В этот раз я сразу взяла двойную порцию всех ингредиентов:
🎈1 яйцо
🎈40 гр мёда
🎈 30 гр сливочного масла
🎈 0,5 ч.л соды
🎈 150 гр рисовой муки
Смешиваем яйцо, мед. Добавляем сливочное масло и Растапливаем на водяной бане (не кипятить!). Снимаем с огня и добавляем соду, оставляем остывать до комнатной температуры, потом постепенно вмешиваем просеянную муку. Тесто не должно липнуть к рукам. Ставим в холодильник на 20-30 минут
За это время готовим крем:
🍧 400 гр мягкого творога
🍧 200 гр творожного сыра Хохлланд (Альметте)
🍧 3 капли экстракта ванили
🍧 1 мерную ложку фитпарада
Все взбить миксером или блендером и переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник минут на 20-30.
Возвращаемся к тесту:
Раскатать тесто лучше сразу на пергаменте или коврике для выпечки (толщина теста 0,5 мм), лучше через пищевую пленку, чтобы тесто не липло к скалке. Вырезать форму (у меня звезда трафарет), наколоть тесто немного вилкой и выпекать 7 минут в разогретой до 150-180 гр духовке. Корж вынуть и полностью остудить. Так выпечь ещё 1 или 2 коржа.
Собираем:
На корж выложить «капельками» крем, между капельками крема рекомендую положить джем (у меня чернично-клюквенный без сахара), аккуратно положить второй корж, так же выложить крем и,если третьего коржа не будет, то джем не кладём, украшаем и оставляем пропитываться до утра 🤤
Наш тортик украшала Василиса 😍
#23февраля #тортзвезда #тортзвездапп
#тортцифра #тортцифрапп #тортпп #рецептпп #десертпп