Делюсь с вами рецептом вкуснейших хачапури по-аджарски. Гости размели моментально, я даже фото не успела сделать. Поэтому прикладываю фото не своё, а автора этого божественого рецепта, но по виду получилось так же. Безумно вкусно, хоть я и не большой любитель сыра. Листаем карусельку, подбираем слюни и готовим эту вкуснятину. 👆
Комментарии
Когда тесто поднялось ( приблизительно через минут 40-60), его просто нужно помять немного и снова поставить подниматься. Это делается для того, чтобы выпечка потом была более пушистой и пористой.
@poly_tale, спасибо большое!) рецепт сохранила)
Такая мука, где содержание клейковины больше 13 процентов. Придаёт тесту резиновость и тянучесть. Для пиццы, хлеба используют всегда только такую. Как, к примеру, наша Лидская премиум. Но это премудрости кулинаров и хлебопекарей. Не заморачивайтесь:)
О, Томины хачапурики))) Подписываюсь под вашими словами, очень вкусные. Попробуйте еще вариант у Сваровской на кефире 👍
Да-да, именно ее рецепт. Я ей так благодарна, что она поделилась им. Просто объедение. Спасибо за совет, обязательно попробую в следующий раз.
Насчёт сильной муки прочла ответ, а что значит «с одной обминкой»?)