Мамлайф — приложение для современных мам

Девочки, хочу поделиться очень вкусным рецептом нежирных о…

avatar
Девочки, хочу поделиться очень вкусным рецептом нежирных оладушек с сыром и зеленью ☺️ Вообще я больше люблю блинчики, ещё до замужество почти каждый день с папой пекли вкусные тонкие блинчики :) Сейчас, к сожалению, нет уже столько времени с фильмом в обнимку не торопясь печь блинчики, зато оладушки испечь занимает максимум минут 20! Рецепт оладушек у меня самый проверенный, научила крестная ещё до того момента, как в нашем обществе узнали о панкейках🤪 Базовый рецепт можно подстраивать по себя, муж любит с нутеллой в начинке, сынок просто их любит любыми 😂
Итак, для базовых оладушек нам понадобится:
-1 яйцо
-2 ст.л сахара
-2 ст.л растительного масла
-1/2 ч.л соды
-1/4 ч.л соли
-160 гр муки
-200 мл кефир/молоко
(Если хотите потоньше, то с молоком, если пышные, то кефир)

1. Взбиваете яйцо, сахар, масло, соль соду до однородности, добавляете муку и пол порции жидкости, тщательно перемешиваете и уже до конца разводите с оставшейся жидкостью. Если будут комочки, то это даже хорошо, не разбивайте их)

2. Перед жаркой смажьте тонким слоем сковороду, прогрейте хорошо и можно выпекать уже на чуть сниженном огне(6-7 из 9).

А теперь рецепт сырных оладушек с зеленью 🤪 Рецепт базовый, но без сахара. Я решила их сделать максимально безвредными и обычную муку заменила рисовой и гречневой, советую взять 100 гр рисовой и 60 гр гречневой, так как последняя сильно разбухает и может испортить всю текстуру текста🤔 Жидкости может понадобиться 250 мл. После вымешивания всего теста добавьте 100 гр сыра тертого на мелкой терке и нарезанную зелень сколько захотите 👌🏽 Печь советую дольше и даже под крышкой, так как рисовая и гречневая мука дольше пропекается + дополнительная влажность от сыра.

Надеюсь вам полюбится рецепт🥰🙏🏼

Комментарии

— Мы тоже любим делать оладушки, как ты делаешь с начинкой?

— Короче, наливаешь оладушку, в центр кладёшь немного начинки(нутелла, варенье) и сверху закрываешь ещё тестом, когда схватится можно переворачивать)) самое главное, чтобы начинка не сильно жидкая была

— @zhanelk супер!!!