Телятина хоть и мясо молодое, но оно само по себе постное, мало жира, одна мышца, в любом случае добавляю свинину( шпик). Попробуйте когда яйца добавляете не использовать желток, он дополнительную жесткость придаёт, а только белки слегка предварительно взбив их. Для разнообразия можно с овощами мешать картофель или капуста,ну и лук в первую очередь( мы его не жалеем). Хлеб ( белый) лучше вымачивать не в молоке, а воде.
4.1 года
Нравится
Ответить
Комментарии
kristi_dela
Телятина хоть и мясо молодое, но оно само по себе постное, мало жира, одна мышца, в любом случае добавляю свинину( шпик). Попробуйте когда яйца добавляете не использовать желток, он дополнительную жесткость придаёт, а только белки слегка предварительно взбив их. Для разнообразия можно с овощами мешать картофель или капуста,ну и лук в первую очередь( мы его не жалеем). Хлеб ( белый) лучше вымачивать не в молоке, а воде.
4.1 года
Нравится
Ответить
ol22
Лука много, хлеб вымоченный в молоке в общем все стандартно. И еще добавляю немного свинины с жирком без фанатизма
4.1 года
Нравится
Ответить
nyamsik
Добавляю фарш из свинины,хлеб вымачиваю в молоке,лук,яйцо)
Лучший комментарий
Телятина хоть и мясо молодое, но оно само по себе постное, мало жира, одна мышца, в любом случае добавляю свинину( шпик). Попробуйте когда яйца добавляете не использовать желток, он дополнительную жесткость придаёт, а только белки слегка предварительно взбив их. Для разнообразия можно с овощами мешать картофель или капуста,ну и лук в первую очередь( мы его не жалеем). Хлеб ( белый) лучше вымачивать не в молоке, а воде.
Комментарии
Телятина хоть и мясо молодое, но оно само по себе постное, мало жира, одна мышца, в любом случае добавляю свинину( шпик). Попробуйте когда яйца добавляете не использовать желток, он дополнительную жесткость придаёт, а только белки слегка предварительно взбив их. Для разнообразия можно с овощами мешать картофель или капуста,ну и лук в первую очередь( мы его не жалеем). Хлеб ( белый) лучше вымачивать не в молоке, а воде.
Лука много, хлеб вымоченный в молоке в общем все стандартно. И еще добавляю немного свинины с жирком без фанатизма
Добавляю фарш из свинины,хлеб вымачиваю в молоке,лук,яйцо)
Хлебушек добавить
Лук 🧅. Или белый хлеб вымоченный в молоке