


Если вдруг вы решили удивить гостей и приготовить что-то необычное, но в то же время несложное, мой рецепт для вас!
Нэм, блюдо Вьетнамской кухни, впервые я попробовала его в детстве, папа тогда работал во вьетнамской фирме, и они часто нас угощали. Я очень полюбила это блюдо, мои любимые с фаршем и с рыбой.
Беру фарш, сегодня это фарш из телятины и курицы, 2 вида. Обжариваю на разных сковородах. Лук, морковь, помидор тушу в микроволновке несколько минут до мягкости. Остужаю начинки. Беру рисовую бумагу, окунаю в тёплую воду на несколько секунд, бумага становится мягкая и поддатливая, заворачиваю в бумагу фарш и немного овощной начинки.
В упаковке 10 листов, у меня получилось 5 нэм с куриным фаршем и 5 с телячим. На большую компанию беру несколько упаковок бумаги. Далее обжариваю нэмы на сковороде несколько минут до корочки и подаю на стол. На гарнир овощи, рисовая или гречневая лапша. Очень вкусно! Приятного аппетита! 😋
Остатки фарша и овощей завтра положу на тесто и засыплю сыром, получится очень вкусный пирог 😊
#ustinaрецепты
Подскажите, пожалуйста , вы нарушаете кубиком овощи и без масла закидываете в микроволновку ? В конце обжаривать на масле или без ничего ?
@ustina, гениально делать зажарку в микроволновке!!! Обязательно попробую!!! Сколько примерно времени ставите?
я как то пыталась сделать что то подобное, но я не могла справиться с бумагой, она сразу превращается в тряпочку, вся слипается, в итоге я все бросила и бумага провалялась, изломалась и я ее выкинула, может у меня руки не оттуда 🤷
Мочить надо прямо несколько секунд, 3-4 секунды, потом положить на стол и дать еще секунд 5 дать подышать бумаге и закручивать. Ни одной бумаги не порвала.
@ustina спасибо, попробую как -нибудь дубль 2 сделать тогда
Перекрёсток, лента, в отделе японской и вьетнамской кухни, где для суши, лапша, соусы.
А я делала к чаю карамелизированные бананы,потом в бумагу и обжарить и шоколадом залить😍😍😍это что-то...
@ustina мы тоже стремимся к тому,чтоб меньше лопать сладкое😀
Пробовала во Вьетнаме кушать не смогла...правда начинку так и не поняла. По вашему рецепту все дБ очень неплохо
Вместо фарша кусочки рыбного филе и так же овощи.
А я крабовый салат заворачиваю. И обжариваю. Любимое блюдо мужа!
Крутяк! Ели такие в ресторанчике.
Спасибо за рецепт, попробую сама сделать!
Не удаляю рецепты, даже хэштег для них придумала))
@ustina тот случай, когда прошла по тегу и почти все захотелось попробовать!! Круто! Спасибо 🌼
А соус к ним не надо?) так есть? Забираю в закладки! Спасибо 😉
Я без соуса, но думаю если придумать какой-нибудь пикантный соус, то будет еще вкуснее))
Рисовая бумага? 🤔🤔🤔Надо поискать в магазе🙄 тоже такое хочу😁
В отделе японской и вьетнамской кухни, где для суши, рис, лапша
Спасибо. Не знала о существовании бумаги такой. В любом магазине?
В перекрёстке, в ленте, в отделе японской и вьетнамской кухни, где всё для суши и лапша
Наташ , мне завтра оленя привезут . надеюсь лишь часть 😂 ты с ним дело имела ?)
@ustina, котлеты из него были невероятно съедобны !) убывшей коллеги муж охотник , а она сама знатная хозяйка 😌
@qsuka че-то сколько случаев отравления мясом медведя, что я очкую)))
Подскажите, пожалуйста , вы нарушаете кубиком овощи и без масла закидываете в микроволновку ? В конце обжаривать на масле или без ничего ?
@ustina, вы фарш с овощами перемешиваете или сверху кладёте ?
@kudrysha8 от мощности зависит, 3 минуты ставлю, потом перемешиваю и ещё на 3 минуты
@kudrysha8 можно перемешать, я сверху положила, разницы особо нет
@ustina кушать не побегу конечно, но заберу рецепт! В субботу гости, попробуем)
Я купила в перекрёстке, но она почти везде есть, где отдел японской и вьетнамской кухни, где для суши, лапша всякая
@ustina, поняла, спасибо 🙏 люблю такие штуки , нужно сделать
В кафе пробовала 👌🏻
Ням)) Мы в кафе "Въетнам" такое ели) Нам безумно понравилось!!!))) А где купить рисовую бумагу?
@ustina @malaeshka у меня тоже прилипало, больше не делаю
Вот. Причём мы привозили из Вьетнама бумагу, и она прилипала тоже, потом и нашу пробовала та же фигня. Больше не стала жарить пытаться))
@malaeshka во Вьетнаме вообще супер вкусняшка, там много чего вкусного
Я креветки еще с китайским салатом и овощами в эту бумагу заворачиваю, тоже вкусно, попробую с мясом 👍
В перекрёстке купила, а так по-моему она много где есть, отдел суши, японской и вьетнамской кухни.
@ustina точно, что-то я об этом не подумала) спасибо) рецепт в закладки забрала😘
У меня почему то бумага горит и пригорает к сковороде 🤷. Стала делать, только свежие фрешроллы
Я делала на самой дешёвой сковороде из ИКЕА, не пригорает совсем))
ООО, вкуснятина))). Можно и сладкие с творогом сделать . Правда я сейчас совсем не ем углеводы, поэтому только готовлю своим и облизываюсь)))
@ustina ну мы с тобой пару раз виделись, и я в жизни бы не подумала, что ты любишь и умеешь так готовить 🤩
@anriyash готовить очень люблю, салаты, мясное, единственное торты и сладкое не моё
@ustina, мне кажется в нашей семье тоже такое понравится)
о! спасибо !
я тут вас отметила как запеканочного товарища ))
вчера опробовала новый рецепт! шарлотка с баклажанами ) только к баклажанам добавила ещё кабачков , перца и помидор )
Я фанат баклажан, получается вместо яблок овощи?
@ustina, не ) она почему-то просто так называется 😀 там нижний слой обжаренные овощи ,посередине - обжаренное мясо с луком перемешанные с варенным рисом , а наверх можно бешамель или просто сыра натереть , кто как делает )
@yuli-yak прикольно, люблю всё необычное, надо попробовать сделать))
Ух ты, а у меня как раз рисовая бумага без дела лежит) скажите, а сколько примерно фарша на 1 упаковку листов нужно?
А я делала к чаю карамелизированные бананы,потом в бумагу и обжарить и шоколадом залить😍😍😍это что-то...