Девочки, добрый вечер! Расскажите, пожалуйста, как варите бульоны из птицы или мясные? Совсем…
Девочки, добрый вечер!
Расскажите, пожалуйста, как варите бульоны из птицы или мясные?
Совсем недавно открыла для себя рецепт куриного бульона по новому, теперь только так и варю https://nadoprobovat.ru/kurinyj-bulon/
Может у вас тоже есть какие-то секретные ингредиенты?)
Наталья·
В ожидании первенца
Варю курицу 20-30 минут, достаю ее, бульон сливаю. Мою кастрюлю, кладу в нее курицу, заливаю холодную воду, ставлю на медленный огонь. Варю 30 минут, затем кидаю туда очищенную луковицу и морковь, пару горошин перца чёрного и душистого. И ещё 30 мин на медленном огне.
yagoda_malina_ya·
После закипания воды,снимаю пенку всю,уменьшаю огонь на минимум,добавляю соль,перец горошком,лавровый лист,чеснок и свежий укроп, и варю,даже скорее всего томлю,чтоб никакого бульканья практически не было,минимум час, всегда получается прозрачным и насыщенным.
Татьяна ·
Мама сына (3 года), беременна (35 нед.)
Гвоздики бутоны добавляю