Решила назвать блюдо «Гнездо глухаря» 🤔 похоже, да?

Овощи:

Фасоль зелёная

Лук, чеснок

Грибы вешанки

Мелко нарезанная цветная капуста и совсем немного брокколи.

Обжариваем лук, добавляем грибы, тушим минут 10.

Добавляем вареные овощи: фасоль и капусту, чеснок. Тушим ещё минут 5.

Делаем из овощей кольцо и разбиваем в серединку яйцо, посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой, следим, чтобы желток остался жидким.

Самое сложно выложить эту композицию на тарелку 🤪

#овощисяйцом