Решила назвать блюдо «Гнездо глухаря» 🤔 похоже, да?
Овощи:
Фасоль зелёная
Лук, чеснок
Грибы вешанки
Мелко нарезанная цветная капуста и совсем немного брокколи.
Обжариваем лук, добавляем грибы, тушим минут 10.
Добавляем вареные овощи: фасоль и капусту, чеснок. Тушим ещё минут 5.
Делаем из овощей кольцо и разбиваем в серединку яйцо, посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой, следим, чтобы желток остался жидким.
Самое сложно выложить эту композицию на тарелку 🤪
#овощисяйцом