Кто пробовал моей Мамы беляши,помнит вкус до сих пор😜. Они очеееень вкусные,особенно когда ГОРЯЧИЕ😋😋😋
Золотые ручки нашей мамы🙏🏽😌😘!
Настроение должно быть очень прекрасное 😌для замеса теста)
Мама готовит все на глаз.+-
1 кг муки
2-3 раза просеить обязательно
Мука Granum
Дрожжи должны быть хорошие,свежие. Срок годности смотрите (сухие)маленький пакетик
Молоко разбавить с водой. Либо молоко 1%
Маргарин Пампушка 3 я часть
Маргарин только не сливочный .
Замесить тесто не сильно тугое.
Для начинки:
Лук
Фарш
Соль
Перец
Как только тесто один раз поднялось ,сразу лепить беляши,дать ещё немного подняться и жарить.Жарить сначала дырочкой вниз,потом перевернуть и залить маслом.
У меня мама тоже так готовит. Очень вкусно получается. Тесто просто воздушное, не то что во всяких забегаловках. У меня бабушка делает именно как в кафе, тесто тонкое, пресное, а такие прям чудо. Спасибо большое за вдохновение. Сейчас болею, но как выздоровлю - пойду лепить.