Вот ещё вариант лёгкого перекуса или закуски на стол.
Вам понадобится :
Тортилья
Яйца
Шпинат
Специи по вкусу
Сыр халуми, сулугуни
Чеснок
Тортильи кладём в яйца.
Яйца перед этим немного солим. Чем дольше они пролежат в яйцах, тем будут лучше склеиваться в дальнейшем.
Шпинат взбиваем в блендере, с небольшим количеством воды.
Чеснок обжариваем на оливковом масле, к нему добавляем смесь из шпината, специи по вкусу и сыр. Все хорошо тушим, до выпаривания лишней жидкости и пока сыр не расплавится и не превратится в однородную массу со шпинатом.
Тортильи обжариваем на сковородке с двух сторон. На готовые тортильи выкладываем начинку и заворачиваем как душе угодно. Украшаем свежей зеленью.
Готовила это впервые, но мне безумно понравилось.... Приятного аппетита ❤️