Рецепт теста на пельмени и манты 1 бакал теплой воды. соль -1ч.л.с горкой. яйцо - 1шт. мука Муку на глаз). Как говорит…

Рецепт теста на пельмени и манты

1 бакал теплой воды.

соль -1ч.л.с горкой.

яйцо - 1шт.

мука

Муку на глаз). Как говорит моя бабушка, пока тесто берет муку-добавляй ее и вымешивай хорошо. В общей сложности минут 30 уходит. (периодически даю ему отдыхать)Минут 5-7 вымешиваю потом минут 10 отдыхает тесто. И снова вымешиваю- даю отдыхать тесту. Потом разрезаю тесто и смотрю, чтобы внутри не было дырочек. Если нет дырочек значит оно готово.

Тесто получается эластичное и вкусное.

Кстати манты с детства люблю намного больше пельменей, но это не из за того, что их быстрее делать)

А мне кажется они вкуснее и сочнее пельменей) ну оно и надо думать, какое количество мяса умещается в лепешку для пельмешка и для мантов)

Но знаю точно, что домашнее всегда вкуснее, и тут уже не важно пельмени это или манты.