Рецепт теста на пельмени и манты
1 бакал теплой воды.
соль -1ч.л.с горкой.
яйцо - 1шт.
мука
Муку на глаз). Как говорит моя бабушка, пока тесто берет муку-добавляй ее и вымешивай хорошо. В общей сложности минут 30 уходит. (периодически даю ему отдыхать)Минут 5-7 вымешиваю потом минут 10 отдыхает тесто. И снова вымешиваю- даю отдыхать тесту. Потом разрезаю тесто и смотрю, чтобы внутри не было дырочек. Если нет дырочек значит оно готово.
Тесто получается эластичное и вкусное.
Кстати манты с детства люблю намного больше пельменей, но это не из за того, что их быстрее делать)
А мне кажется они вкуснее и сочнее пельменей) ну оно и надо думать, какое количество мяса умещается в лепешку для пельмешка и для мантов)
Но знаю точно, что домашнее всегда вкуснее, и тут уже не важно пельмени это или манты.