Девчата, рецепт невесомого медового бисквита, надо?

Берем:

- 3 яйца

- 100 гр.сахара

- 100 гр.меда

- 1 ч.л.без горки соды

- 150 гр.муки

Готовим:

1. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром до крепкой пены;

2. Смешать мед с содой. Нагревать на среднем огне, постоянно помешивая до красивого янтарного цвета. Смесь сначала начнет пениться, посветлеет и, наконец, начнет темнеть;

3. Продолжая взбивать на средних оборотах миксера, по ложечке вводим горячий мед к яйцам. Ничего не должно осесть, яйца просто пожелтеют

4. Постепенно просеиваем к смеси муку и быстро, складывающими движениями, перемешиваем;

5. Выпекаем в мультиварке 40 мин.режим выпечка.

Можно приготовить пропитку:

1 ч.л.меда растворить в 100 мл.теплой воды, остудить

В исходном варианте был крем со сливками 33% и банкой вареной сгущенки, но как по мне, это слишком сладко. Буду заменять его другим:

250 мл.сливок 33%;

150 гр.сахара;

110 гр.творожного сыра