Как Вам идея ужина за 30 минут?
Как Вам такая идея ужина? 30 минут и готово 👌🏼
Красная рыбка в сливочном соусе со шпинатом и томатами.
Рыбку солим и перчим, обжариваем на оливковом масле с одной стороны 5 минут, с другой 2. Снимаем со сковороды.
В сковороду кидаем сливочное масло, растапливаем, кидаем туда мелко нарубленный чеснок, чутка обжариваем, чтоб запах раскрылся, потом туда разрезанные на 2 части томаты черри, пару минуток подкидываем - мешаем, далее туда же свежий шпинат, как он поник, заливаем 33% сливками, трём немного пармезана, солим (совсем немного, пармезан соленый) и перчим. Как сыр расплавился, укладываем туда рыбку той стороной, которую жарили 2 минуты. Ещё пару минуток готовим без крышки.
В оригинальном рецепте в конце это все сбрызгивается лимоном и посыпается мелко нарубленным свежим зелёным базиликом, но я так не делала. Не любим мы лимон на рыбе, вкус базилика тоже на любителя.
Сервируем.
Отвариваем любой рис. У меня смесь 4 видов риса.
Салат из смеси разных листьев, к нему делаем заправку: в банку наливаем соевый, оливковое, горчицу, мёд, яблочный уксус. Закрываем и хорошенько встряхиваем. Поливаем этим добром салат, перемешиваем.
На рис выкладываем рыбку, поливаем соусом, салат укладываем рядом. Ням.
Муж очень хотел есть, не удалось красиво сервировать 🤣
#жрицаполина
#топпост
#топпост_агафоноваполя
Лучший комментарий
Семга или горбуша? Что вкуснее? Я не фанат рыбы, но мужу приготовлю)
Свои 5 копеек🤣....семга жирная и много омеги....ее если тонкими пластами нарезать в микроволновке на тосте 1 минуту можно подержать и готово, роллы с ней вкусно получаются, можно с вечера засолить на утро ум отьешь...цена средняя 900-1000р.кг. горбуша сухая рыба...ее лучше запанировать или в кляре запечь, или под овощной шапочкой( помидор, лук кольцами, майонез, грибы , соленый огурчик, сыр)запечь, засолить тоже можно, но употребить со сливочным маслом на тосте...цена 200-250р.кг....люблю рыбу и морскую и речную , и чистить разделать люблю....
Комментарии
Я так вчера вдохновилась вашими рецептами, все так вкусно и совсем не сложно! А на вид - как в ресторане)
Сегодня с самого утра закупилась всеми ингридиентами и начну с этого блюда👆
Спасибо большое, выкладывайте почаще такие чудесные рецепты🙏
Мой муж сегодня будет в шоке😁
Я редко пишу комменты, но это просто 🔥 Муж весь ужин благодарил
Скажите пожалуйста а для соуса к салату пропорции ингредиентов какие ?
По чайной ложке примерно, я на глаз делаю. Главное, чтоб не очень кисло получилось
@agafonovapolya, вот хочу научиться делать как в ресторане подают к тёплому салату
У меня только один вопрос. Где взять стейки красной рыбы, чтобы не разориться?)
уже приготовила, буду сегодня потчевать своих девчат после садика и супруга. 😍
спасибо большое за обалденный рецепт.
Девочки, выкладывайте, пожалуйста, рецепты, этим вы не гласно спасаете меня, а моя семья безмерно благодарна, что они кушают не кашу-малашу, а вкусную полезную пищу 😉
Ооочень вкусно выглядит, замечательная идея!!!♥)))
Очень круто😍 спасибо огромное за идею для ужина 🙏🏻❤️💋
@agafonovapolya @olga_fera @elena.bahareva посмотрите на ютюбе или почитайте в инете "принципы приготовления рыбы Лазерсона"
@elena.bahareva прям вообще-вообще не жарите? Не тушите? Не "запечатываете" ту же говядину перед тушением? Не пассируете овощи в суп? Или речь только о рыбе? А как же жареный сладкий карасик из речки?))
@summering, в большинстве случаев нет) супы вообще не варим, очень редко) для мужа обжариваю мясо, для себя нет, просто красная рыба слишком дорогой продукт, поэтому я так написала что жалко ее жарить)
Делала по оригинальному рецепту,там папа с сыном готовит,честное слово "очень вкусно "
О дааа )) в последнее раза 2 когда готовила сёмгу ,просто в духовке что-то не зашло надоело. Я делаю почти тоже самое ,но режу кусочками и делаю пасту )) а если креветочек ещё 😁 . У нас в магазине по близости всегда есть шпинат ,сыну беру . А когда мне надо на пасту его зараза ни когда нет .
Люблю рыбу с соусом) но делаю на пару))) быстрее , а готовить некогда
Блин, только я прочитала это голосом девочки с рецептами из Тиктока?)
@agafonovapolya, а мне приходится интересоваться, чем там старшая увлекается)
Спасибо! Сёмга, сливки и шпинат- идеальное сочетание 👌🏻👌🏻👌🏻
Одно из моих любимых блюд на скорую руку.только я в духовке запекаю и лимончика туда же
Лимончик есть в рецепте, мы с мужем не любим, поэтому не поливала
Семга или горбуша? Что вкуснее? Я не фанат рыбы, но мужу приготовлю)
Свои 5 копеек🤣....семга жирная и много омеги....ее если тонкими пластами нарезать в микроволновке на тосте 1 минуту можно подержать и готово, роллы с ней вкусно получаются, можно с вечера засолить на утро ум отьешь...цена средняя 900-1000р.кг. горбуша сухая рыба...ее лучше запанировать или в кляре запечь, или под овощной шапочкой( помидор, лук кольцами, майонез, грибы , соленый огурчик, сыр)запечь, засолить тоже можно, но употребить со сливочным маслом на тосте...цена 200-250р.кг....люблю рыбу и морскую и речную , и чистить разделать люблю....
@gr45gr, о спасибо за инфу!
Чистить я вообще не способна и запах не переношу, забрызгиваю все лимоном 😂 потом запекаю. Покупаю только филе пикши - идеально, на мой вкус)))
Сёмга вкуснее будет. На втором месте будет горбуша. Потом кета, потом кижуч и нерка. Это что касается красной рыбы. Вкус будет зависеть в основном от жирности и нежности, у семги этого самое то:)
Дамы странные . Рыбу портить и т д. Учат готовить)) а ля константины ивлевы)))
А мне не нравится запеченая рыба, она постной получается и даже сухой, а на сковородке за счет мин обжарки то что надо.
Блюда ведь разные )) соусы тоже по разному готовятся. Что тут мудреного, кроме свежего шпината , я прсто в продаже его не видела, я не поняла.
Оч вкусно выглядит)
Свежий шпинат продаётся в отделе с зеленью, там где салатные листья. В любом Перекрёстке например. На рынке продаётся. Я в упаковке покупала
И как теперь справиться с обильным слюноотделением?
😍😍😍😍 о господи что же вы делаете, теперь всю бессонную ночь буду хотеть рыбу😂
Зато теперь знаете, чем скоро побалуете себя и человека внутри живота 😁
Очень интересный рецепт, для разнообразия самое то👍. А то эти простые стейки уже надоели. Спасибо! Не удаляйте пост, закладку сделала)
Спасибо! Я вообще люблю, когда просто и вкусно, но иногда хочется чего-нибудь этакого )))
@agafonovapolya если они ещё и сладкие, то у меня уже слюни текут😍🔥
@agafonovapolya я стейки обычно просто в муке обваляла и пожарила. Прикольный рецепт, надо попробовать.
@arya_stark, я обычно в духовке запекаю, рецепт тоже понравился 👍🏽
Ну вы че все))) у меня осталась может последняя радость 😊
Красная рыба, если это форель или кижуч, например, сами по себе жирные... Для поджелудочной такое тяжеловато. Но звучит вкусно)
Жирные? 🤦 Ну разделять надо полезные жиры и тупо жирные блюда. Нашим людям лишь бы чё плохое написать 😂
@zaushka да я просто стейк съедаю и он жирный, что тошнит)
Только решись перейти на пп и тут же вот такие рецепты. Ничесна 😭
🤤🤤 сегодня смотрела на стейки, но не купила, на выходные куплю)) заправка для салата интересная, возьму за заметку 😋
Нет, совсем кислинки не заметила. В рецепте ещё и лимон. Но я не поливала
Рыбку охлажденную брали, готовыми стейкам? Получилось очень аппетитно 😍 Спасибо за рецепт!
Рыбу покупала на рынке, при мне рубили стейки. Издалека едет всегда мороженная. На здоровье!
Слишком намудрили. Стейк красной рыбы, да любой стейк, хорош сам по себе. И этому блюду не нужны такие сложности. А вообще, приятного аппетита!
@agafonovapolya боже, не оправдывайтесь! Не всем дано понять, что иногда сложное блюдо иногда интереснее просто и тоже вкусно 😁
Слишком намудрили. Стейк красной рыбы, да любой стейк, хорош сам по себе. И этому блюду не нужны такие сложности. А вообще, приятного аппетита!