Куриные сосиски
Детям в общем-то фиолетово из магазина сосиска или нет. А родителям важно, что едят дети.
⠀
Простой рецепт сосисок:
• филе куриное 2 штуки
• молоко 1 стакан
• сливки 30 мл
• луковица 1 штука
• 2 зубчика чеснока
• яйцо 1 штука
• крахмал 1 ч. ложка
• соль, перец по вкусу
⠀
Все это измельчаем и перемешиваем в блендере.
Заворачиваем в пищевую пленку по 2 столовые ложки фарша. Закручиваем (можно перевязать ниткой концы, но мне было лень).
⠀
Варим в кипящей воде 15 минут.
⠀
Можно заморозить. Но у нас до заморозки дело не дошло.
⠀
#сосиски #домашниесосиски #stelsi_рецепты
Лучший комментарий
Я готовила такие, но заворачивала в рукав для запекания, резала на кусочки и ниткой заматывала. Да дольше, но так я уверена что можно высокой температурой обдавать, а вот на счет пищевой пленки не знаю, не читала, почему-то смущает она меня😑
Комментарии
Кстати, удобнее блендерить, если сначала взбить лук со сливками или с любой жидкостью, а потом мясо добавить)
А моему не фиолетово 😂 все конфигурации подобных самодельных сосисок вообще не ел, выплювывал
Приготовила недавно. Вкусно. Удобно с морозилки достать и быстро сварить. Но малой не оценил( буду ещё пробовать давать, вдруг передумает.
Интересно, а если в фольгу заматывать? Фольга вроде как для высоких температур подходит. И концы мотать не нужно.. свернуть как конфетку
Фольга еще хуже, чем пленка. Алюминий при нагревании попадает в пищу.
Я вместо крахмала добавляю манку- она немного разбухает и более сочно получается. И также специи кладу для аромата - кориандр, мускатный орех, имбирь. Они тогда вообще по вкусу как магазинные👌🏻
@korobeynikowa.elena86 да, рецепт такой же, только без крахмала делаю, и на глаз)))
Рецепт отличный!)) но долго заворачивать(
я так сына на пол дня бабушке отдала, и крутила до посинения эти сосиски😅 зато, наморозила много
А я быстро завернула. Ничем не связывала. Накладывала и скручивала, держа за кончики.
@stelsi4ka с пищевой пленкой да, а с рукавом так не получается 😅
Делала такие точно, но без крахмала и добавляла зелень.
Малышка кушает на ура
Осталось пару замороженных
Но я брала спец пищевую плёнку для высоких температур
@e-alla да в магазине по типу 1000 мелочей
Не знаю есть ли у вам такие
Думаю в ашане, сильпо должна быть
А можно в них добавить ещё зелень или твёрдый сыр, тоже очень вкусно и не такие постные как по мне получаются ;)
Я готовила такие , очень вкусно вышло. Но мой маленький засранец вкурил что это не то 😭
Нужно будет еще раз попробовать сделать! Спасибо что напомнили))
Можете ещё капнуть свекольного сока, чтоб розовенькие были)
@zlatik777888 или паприки сухой добавить цвет получается как у покупных
А блендер не сломался от курицы? Может, филе тоже пойдет?)
Я так ушатала 2 блендера мясом, пока в инструкции 3го не прочитала что мясо нужно резать кубиками по 1см)))а не пихать кусками как я обычно делала)🤦🤦🤦теперь спокойно блендерю)))
Пленка любая пищевая или есть специальная для высоких температур?🤔
@darya.cher правильно что смущает, не расчитана она на высокую температуру. Я тоже рукав резала, не нашла нужную пленку в магазинах
@darya.cher , теоретично їх можна просто запекти у тих же рукавах порційно ,але будуть , мабуть,трохи сухими🤷
@vira_borysenko не пробовала, но собираюсь) есть шанс что сухими не будут, так как из рукава сок никуда не денется если хорошо завернуть
Пленка любая пищевая или есть специальная для высоких температур?🤔