Девочки, запекаю пирожки на дрожжевом тесте, всегда после духовки они у меня твёрдые, что я делаю не…
Девочки, запекаю пирожки на дрожжевом тесте, всегда после духовки они у меня твёрдые, что я делаю не так? Рецепт как у всех(молоко, дрожжи, мука, сахар и яйцо)
Марина·
Мама дочки (1 год)
Я масло ещё в тесто добавляю. Не много на стакан молока примерно 1-2 ложки растительного или сливочного растопленного . И тесто прям мягкое. Не знаю как правильно объяснить, но у меня и через 2 дня мягкие. Дрожжи в зелёной пачке покупаю. Др окер вроде если не ошибаюсь.
Рита Буренко·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Нужно масло или маргарин в тесто добавлять обязательно! Без него будет деревянная выпечка... Я обычно кладу сливочное и чуть растительного...
Мама Девочки ·
Мама двоих (младенец)
Масло или сметану добавляйте, полную столовую ложку, и будет вам счастье
Эля·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Я добавляю 100 г растительного масла плюс ко всему прочему. Всегда мягчайшие, даже на следующий день
Катерина·
Мама дочки (4 года)
Обязательно масло сливочное. И когда достаёте из духовки, сверху маслом сливочным смажьте
Дарья ·
Мама сына (2 года), беременна (35 нед.)
Уберите яйцо, или оставить только желток. После выпечки можно смазать молоком горячие пирожки, накрыть полотенцем
Катюшка·
Мама троих детей
Посмотрите мои записи там есть рецепт для духовки.очень мягкие получаются
МадамМама·
Я тесто вообще на воде делаю, без яиц (у сына аллергия ) , перед разделкой масла растительного добавляю, когда из духовки достаю, корка жёсткая, смазываю водой и укрываю несколькими полотенцами ( у меня специальные старенькие для этих дел) и даю постоять, через полчаса уже мягкая выпечка. Только сегодня пекла.