Пышные оладушки

0,5 литра кефира (любой жирности)
1 яйцо
2,5 стакана муки ( стакан 250 мл)
3 ст.л сахара
1 п. ванильного сахара
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды без верха

Кефир нагреть до образования хлопьев, чтобы был горячий - это главное. Добавляем соль, сахара, ванильный сахар, яйцо и хорошо перемешать. Постепенно добавлять муку и венчиком хорошо вымесить тесто, чтобы было как густая сметана. И в последнюю очередь добавить соду и хорошо перемешать. Печь на разогретой сковородке с добавлением растительного масла.
На втором фото оладьи Смайлы🙂, жарила на новой сковороде👍, маслом смазываем сковороду только один раз, потом жарим на сухой. Тесто делала также, только муки взяла 2 стакана и добавила 2ст.л. растительного масла в тесто.