Я рукожоп 🙈 Я никогда не умела готовить идеальный плов. Пока не нашла свой рецепт. И так, делюсь с вами💋плов получается…

Он шикарен

@oksana33990 особых пропорций нет,мясо свинина, баранина или говядина, и из куриного мяса делаю. Лука и моркови много не бывает, штуки по 3-4 и того, и другого,чеснок 1-1,5 головки,рис 800 г.,соль,сахар,барбарис,зира,кориандр.Раскалить сильно на сковороде или в казане масло хлопковое или растительное, положить мясо, обжарить до золотистого цвета, потом лук полукольцами, когда он зажарится, положить морковь, постоянно мешать и не на маленьком огне, когда всё ужарится добавить соль(надо положить побольше, расчитывая на рис) , сахар (примерно 1-1,5 ст. л.) все остальные специи, налить немного кипятка чтобы покрыть содержимое на 1-2 пальца убавить огонь, закрыть крышкой и 20 минут потушить. Рис хорошо промыть, положить сверху, долить потихоньку кипятка па 2-3 пальца, закрыть крышкой и на медленном огне варить 20-30 минут. За 10 минут до готовности положить в рис чеснок. Я кладу зубчиками. Я делаю плов в сковороде, поэтому чтобы не подгорел перемешиваю в конце и пробую рис.

Теперь с вас рецепт))

Ничего страшного, у всех разная духовка.

Ждите пока вода не выкипет

Зависит от плова. Если 2 стакана плова, то стакана 3-3,5 воды

Сначала делала без него. Вроде пресновато получилось. 2 раза сделала с пастой, вкус стал лучше.

Ну вы чего)

На вкус и цвет, никто не запрещает экспериментировать)

тогда рецепт надо назвать "плов с томатной пастой ")

А, и чеснок зубчиками втыкаю в рис, и мясо только говядину беру)

Спасибо. Ну по моему рецепту все также, только все перевалить в пакет и запекать. Поэтому не так уж и заморачиваешься)

мне кажется, что это муторно, сначала жарить, потом в пакет, чего-то лить завязывать... по мне - в одно скидал и забыл😀Хотя сама оч люблю запекать в рукаве, очень сочно там выходит, но плов мне как-то мозг не дает воспринять, а ведь наверняка вкусняха👌 Кстати, реально рекомендую казан к покупке, я все каши в нем делаю, это как мультиварка только круче))) У вас 100% плов получится хоть из какого риса👍 на природу можно взять, это так удобно и прикольно готовить где-нибудь у озера, прям как раньше в походах с друзьями, когда были подростками😍 Сразу так лета захотелось😄

у мамы есть казан, раньше всегда в нем готовили. А вот я что-то с этим делом затянула))

Обязательно нужно преобести. ))

Прям реально на природу захотелось)

Нет. Это для вас это не плов. А для меня ещё какой)

От зирвака все зависит... Это точно!!

Теперь с вас рецепт))

особых пропорций нет,мясо свинина, баранина или говядина, и из куриного мяса делаю. Лука и моркови много не бывает, штуки по 3-4 и того, и другого,чеснок 1-1,5 головки,рис 800 г.,соль,сахар,барбарис,зира,кориандр.Раскалить сильно на сковороде или в казане масло хлопковое или растительное, положить мясо, обжарить до золотистого цвета, потом лук полукольцами, когда он зажарится, положить морковь, постоянно мешать и не на маленьком огне, когда всё ужарится добавить соль(надо положить побольше, расчитывая на рис) , сахар (примерно 1-1,5 ст. л.) все остальные специи, налить немного кипятка чтобы покрыть содержимое на 1-2 пальца убавить огонь, закрыть крышкой и 20 минут потушить. Рис хорошо промыть, положить сверху, долить потихоньку кипятка па 2-3 пальца, закрыть крышкой и на медленном огне варить 20-30 минут. За 10 минут до готовности положить в рис чеснок. Я кладу зубчиками. Я делаю плов в сковороде, поэтому чтобы не подгорел перемешиваю в конце и пробую рис.

Он шикарен

У меня папа раньше в казане тоже готовил, вкусно было. А я где только не пробовала, каша и все блин

Мой муж тоже так говорит😂

Муж не готовит, а плова то хочется))

Это как?

@oksana33990 просто когда рис засыпаете его надо залить водой где-то на см, ну я так делаю, а до этого, я рис промываю, и заливаю горчей водой

@oksana33990, перемешиваете что ли?

@millav не.знаю что нельзя

Нет, он потом в воде в духовке сварится

@lovely__6, женщина идите на хуй

@ren501, 😂😂😂😂

@ren501, 😂😂😂не сдержалась вот ну гормоны 😂

Ну это тоже длиннозерный, пропаренный.

Из простого у меня тоже не получается.

Мы любим чеснок, он добавляет пикантности.

Ну и конечно на вкус и цвет все фломастеры разные)

Можно просто приправу добавить. Я каждый раз экспериментирую

аа) ясно ясно ) . Мой рис почти с размером вашей моркови в плове 🙈.

@brazilianbjj с чесноком очень вкусно 😍

Я обычно делаю на глаз и побольше, чтобы на завтра на обед ничего не варить))

Ну смотрите примерно, если 2 стакана риса, то воды стакана 2,5-3.

Чтобы вода покрывала рис на 2 см примерно

@malinka1987 девзира, попробуйте

я что-то не встречала в продаже такого риса

у нас открыли в городе магазин Казахстанских продуктов, вот там и специи на вес шикарррные и этот рис. Мне одна девочка с Кавказа подсказала рецепт с таким рисом, я недавно готовила, не пожалела. Я так понимаю, его в магазине обычном не встретить

Спасибо, попробую в мультиварке

А какой рис берёте? Не выходит, как каша? У меня никак в мультиварке не получается🤷🏽‍♀️

И на ск минут ставите?

рис пропаренный беру ашановский который «каждый день», если воды не перелить то будет рассыпчатый но я открываю мешаю смотрю иногда доливаю ещё воду чтобы слишком сухой не получился, делаю в режиме Плов примерно 40-60 минут зависит от количества риса, самое частое это закидываю морковь лук и мясо на режиме жарка 15 минут с открытой крышкой и мешаю постоянно, потом беру два мультистакана риса ничего не промывая и четыре мультистакана воды и ставлю на 50 минут и примерно за 15 минут до готовности открываю мешают и там уже видно добавлять воду или нет, но лишку воды никогда не было еще а на сковороде постоянно даже не каша а замазка получается...😃

Приятного)