Вечер делать нечего🥧 Испробовала новую форму для выпечки. Кстати сейчас акция на них в магазинах…

Вечер делать нечего🥧

Испробовала новую форму для выпечки.

Кстати сейчас акция на них в магазинах OnePrice по 40грн.

Мраморный кекс на сливках с изюмом 😍

Ингредиенты:

Сливки (у меня были 20%)- 320-350 грамм

Сахар - 170-200 грамм

Яйца - 3 шт.

Мука - 250 грамм

Кокосовая стружка - на ваш вкус

Ванилин - на ваш вкус

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Какао - на ваш вкус

Изюм - на ваш вкус

Чтобы получился яркий контрастный рисунок понадобится какао хорошего качества.

Итак:

🥧В миске взбить яйца с сахаром до получения ровной и пышной пены.

🥧Добавить сливки и размешать.

🥧Далее всыпать просеянную муку, кокосовую стружку, разрыхлитель,ванилин и изюм.

🥧Смешать все составляющие до получения однородного теста. Консистенция теста, как на оладьи, немного жиже.

🥧Форму смазать маслом.

🥧Отлить часть белого теста в форму.

🥧Затем добавить в остатки теста какао и вылить к белому.

🥧Острым и тонким ножом или палочкой слегка размешать тесто, чтобы слои перемешались. Можно было пошуровать там сильнее, а я только слегка смешала слои. Поставить форму с тестом в разогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекать около часа. Готовность проверить на зубочистку, если она выходит сухой, значит кекс готов. Время выпечки может варьироваться в зависимости от свойств вашей духовки.

Готовый кекс остудить в форме, а потом извлечь. Поверхность можно посыпать сахарной пудрой.🥳

Приятного аппетита 😋