Как приготовить блюдо «ПП-наполеон»
Приготовить крем. Молоко налить в кастрюлю и нагреть на медленном огне.
В отдельной емкости взбить яйца с медом.
К яично-медовой смеси всыпать муку.
Влить пару стаканов нагретого молока.
Размешать и влить всю смесь в кастрюлю.
Варить крем до загустения, при постоянном помешивании.
Готовый крем остудить, а затем взбить с ряженкой.
Приготовить коржи. В большую миску просеять муку.
В стакане взбить яйцо с щепоткой соли и долить воды.
Смешать все это с ряженкой.
Замесить тесто .
Тесто накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем тесто раскатать в тонкие пласты по диаметру имеющейся антипригарной сковородки.
Выпечь на сковородке коржи.
Сформировать тортик, промазывая коржи кремом.
Верхний корж посыпать крошкой (измельчить корж в блендере).
Убрать торт в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «ПП-наполеон»:
Для коржей:
Мука цельнозерновая - 200 гр.
Мука овсяная - 150 гр.
Ряженка - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 75 мл.
Мед - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Для заварного крема:
Молоко - 500 мл.
Мед - 100 гр.
Мука цельнозерновая - 25 гр.
Яйцо - 1 шт.
Яичные белки - 2 шт.

@dugievak 👌👍🤗спасибо