Мамлайф — приложение для современных мам

Мы обожаем слабосоленую семгу/форель и солим всегда сами 🙌…

avatar
Мы обожаем слабосоленую семгу/форель и солим всегда сами 🙌 давно уже) решила поделиться рецептом, все очень просто)
Обычно покупаем стейк, удобно, напополам разрезаем, моем, сушим салфетками и дальше по рецепту. Сегодня муж купил филейку)
Я смешиваю 3ст.л. соли и немного совсем сахара, пол чайной ложки примерно. Раньше солили 3 к 1, но лучше, когда сахара меньше. Как-то сахара было совсем капля и получилось вкуснее)
Посыпаете куски и втираете. Все) накрываете и в холодильник на сутки. Потом обмываете водой, сушите салфетками и кушайте) жидкость из ёмкости сливаете) будет очень вкусно) завтра сделаю фото бутерброда ❤️

П.С. Не грузит фото, даже в комментарии, позже попробую догрузить

#вкусняшкимои

Комментарии

— Что ж вы со мной делаете, я обожаю красную рыбку😍😍😍😍

— Я просто солью засыпаю на 2-3 часа в холодильник и все готово потом тоже промываю

— Я тоже подобным образом солю только мало соли и не обмываю после засола. 👍

— Да регулярно солим!!! Тоже любим это дело)

— А зачем сахар добавлять? Солю без сахара, может я что-то не так делаю...)

— Просто классический рецепт такой, с солью и сахаром. А там уже дело вкуса. Кто не добавляет совсем, кто не много, а кто 50 на 50

— Мы тоже так солим ) только ещё 3 горошины перчика добавляем ) а сколько можно хранить такую ? А то мы обычно за 3 дня все сьедаем..)

— Ну так правильно) мы за 2 🤣 но вот чтоб не возникало вопроса, как долго она хранится, мы начали покупать стейки) не очень тонкие, но на грамм 300-400 ок) разрезаю напополам и солю так же) и быстро съедается, и резать удобно) одни плюсы. И хорошо просаливается, так как не широкая

— А я наоборот 2 сахара 1 соли

— Надо попробовать в таком соотношении
Я солю наоборот, 2 сахара и 1 соль
Попробуйте, мне так тоже очень нравится вкус))

— Я вообще без сахара,только соль и всё,не люблю в рыбе дгухих прсторонних вкусов,даже скумбрию солю,вода и соль😂😂Прикольная досточка у тебя,это набор?

— Ага, набор в эпицентре купила)
Я скумбрию делаю сухого посола в рукаве с травами, офигенная, по рецепту из все буде смачно, прям очень рекомендую, нереально вкусная, попробуй 🙌 только кофемолки у меня нет, я в ступке все делаю

— @karinchen спасибо большое😍У меня есть кофемолка,но нет ступки😂😂😂

— @mash224, ооо так тебе тогда вообще идеально 🤣

— Мы тоже так солим🙂👍👍👍

— Я люблю с сахаром, 2 соли:1 сахара

— Я тоже сама солю, так вкуснее и дешевле) в морозилке ещё два кусочка лежит) вкусняшка 😋

— Я роблю 1/1 замотую в харчові плівку і в холодильник на добу, якщо роблю забагато, то в морозилку, і коли розморожую, вона супер)

— Это сырая филешка? Там наверное паразитов дофига...

— Сырая. Но она ж солится 🙈 ну и в сильпо ж доставляют рыбу мороженую, потом уже размораживают и продают

— @karinchen, буду втирать соль как сумасшедшая, до дыр 🤪🤣

— @man-darinka, ну там механизм такой, она будет вся в соли и пускает сразу сок. То есть, рыба в собственном жире с солью солится))) короче, убьет всех, кто живой 🤣🤣🤣 ну и она ж не свежая везется... сырую я б не рискнула есть 🙈

— Семга и форель чем отличается?)

— У семги светлее мясо, форель краснее. Я форель даже больше люблю, но покупаем всегда что свежее 🙌