Мы обожаем слабосоленую семгу/форель и солим всегда сами 🙌 давно уже) решила поделиться рецептом, все очень просто)…

Я тоже с коньяком солю)

Блин, мне теперь срочно надо проверить свой рецепт с бухлишком😁

Просто классический рецепт такой, с солью и сахаром. А там уже дело вкуса. Кто не добавляет совсем, кто не много, а кто 50 на 50

Ну так правильно) мы за 2 🤣 но вот чтоб не возникало вопроса, как долго она хранится, мы начали покупать стейки) не очень тонкие, но на грамм 300-400 ок) разрезаю напополам и солю так же) и быстро съедается, и резать удобно) одни плюсы. И хорошо просаливается, так как не широкая

Ага, набор в эпицентре купила)

Я скумбрию делаю сухого посола в рукаве с травами, офигенная, по рецепту из все буде смачно, прям очень рекомендую, нереально вкусная, попробуй 🙌 только кофемолки у меня нет, я в ступке все делаю

@karinchen спасибо большое😍У меня есть кофемолка,но нет ступки😂😂😂

@mash224, ооо так тебе тогда вообще идеально 🤣

Сырая. Но она ж солится 🙈 ну и в сильпо ж доставляют рыбу мороженую, потом уже размораживают и продают

@karinchen, буду втирать соль как сумасшедшая, до дыр 🤪🤣

@man-darinka, ну там механизм такой, она будет вся в соли и пускает сразу сок. То есть, рыба в собственном жире с солью солится))) короче, убьет всех, кто живой 🤣🤣🤣 ну и она ж не свежая везется... сырую я б не рискнула есть 🙈

У семги светлее мясо, форель краснее. Я форель даже больше люблю, но покупаем всегда что свежее 🙌

Вот да. Будет вкусно)

😍😍😍

Попробуйте))) думаю понравится) я тоже люблю малосольную)

@karinchen а я совсем малосолку люблю, соленую рыбу только по консистенции узнаю, что рыба, наверное)), т.к. язык "парализует")

@xoxotyxa, так вот она и не прям слабо соленая, но и не сильно соленая) просто никакую рыбу мы тоже не оч. сахар присутствует, но большое количество сахара дает другой вкус) в общем, только экспериментировать) мы много лет готовили 3 к 1, а потом раз не было почти сахара и вышло вкуснее) вот даже и так бывает)

@karinchen осталось найти акцию и провести много экспериментов😁 и чтоб снова не начало от рыбы нудыть, а то первой обожрались и даже на икру смотреть не могли потом😒

Сама пропорция на любой вес. Именно как я описала мне хватает на 500г. Если на 1кг, то 6ст.л. На 1ч.л. Сахара. Смешиваете ж все равно в отдельной емкости. А там сколько посыпете, чтоб хорошо со всех сторон было. Будет лишнее, уберете

В сильпо

И мы так же) да, 4 к 1 лучше) меньше сахара - вкуснее

Блин, мне теперь срочно надо проверить свой рецепт с бухлишком😁

Я тоже с коньяком солю)