🥕Морковный торт🥕
От которого не оторваться 🤤
⠀
Для теста вам понадобится:
✔️ морковь 2 шт (250-300 грамм)
✔️ яйца 4 шт
✔️ растительное масло 10 столов. ложек
✔️ сахар 1 стака
✔️ соли щепотка (совсем немного)
✔️ разрыхлитель 1 чай.ложка
✔️ корица молотая 1,5 чай.ложки
✔️ мускатный орех молотый 1 чай.ложка
✔️ мука 170 грамм
⠀
Для крема:
✔️ Сыр творожный сливочный 220 гр (у меня хохланд)
✔️ Масло сливочное 1 столов.ложка (я столовой ложкой на глаз отламываю от холодного брикета масла)
✔️ сахарная пудра 2 столов.ложки
⠀
Приготовление теста:
Миксером взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло, соль, всё миксером.
В отдельную миску просеять муку, добавить разрыхлитель, корицу и мускатный орех, перемешать, и постепенно добавить в яичную смесь, всё тщательно перемешать, добавить морковь.
⠀
Форму для выпечки смазать маслом.
Выпекать около 1 часа, на 160-170 градусов.
Следите за тестом, зубочисткой проверяйте готовность. Корж внутри будет сыроват, так должно быть))
Если корж начнёт сверху подгорать, просто накройте его фольгой.
⠀
У меня съемная форма 23 см. Смазываю бока сливочным маслом, а на дно вырезаю пергамент.
⠀
Приготовление крема:
Творожный сыр, сливочное масло и сахарную пудру перемешать тщательно вилкой, и убрать в холодильник.
⠀
Достать корж, дать ему остыть немного, и покрыть сверху кремом! Сверху ещё можно посыпать кокосовой стружкой, будет красиво и очень вкусно!!!
Пирог хранить в холодильнике.
⠀
Если у вас форма меньшего диаметра, то советую корж разрезать на два коржа, и между ними тоже промазать крем! Я бы с удовольствием так сделала))
⠀
Приятного аппетита! 🥕
⠀
#готовлюдома#торт#еда#морковныйторт#пирог#выпечка#домашняявыпечка#