Рецепт:
5 яиц
1,5 стакан сахара
1,5 стакан муки
1 пачка разрыхлителя
100гр сливочное масло
1 стакан изюма
Цедра 1 лимона
Приготовление:
Яйца с щепоткой солью взбить до пышной пены, после добавить сахар..и взбивать мин 8-10..масса получится очень пышной.
Сливочное масло растопить, добавить к нему очищенный изюм и ложка сахара.. немножко пожарить этот изюм в масле, и дать остыть мин 5-10..
Добавить к яичной массе разрыхлитель, затем остуженный изюм с маслом, и цедру лимона, перемешать немножко лопаткой... добавить муку и перемешать до однородности...
Помазать форму сливочным маслом, и залить тесто (оно должно быть, как густая сметана)и отправить в духовку разогретую на 160-170 градусов.. мой пирог выпекался 40мин..но вы обязательно проверьте шпажкой😊
Приятного аппетита!!!😊♥️

Если хотите такой желтый, берите домашние яйца👍