⚜Фрикадельки с овощами⚜

Ингредиенты:
Фрикадельки:
Фарш говяжий 500гр
лук 1 шт
яйцо 1 шт
соль/перец

Рагу:
лук 1 шт
помидоры 2 шт
морковь 1 шт
перец болгарский 1 шт
чеснок 4 зубчика
розмарин,базилик 1/3 чл
шафран щепотка

Приготовление:
Делаем фрикадельки.
Натираем лук на терке, добавляем яйцо и фарш.
Солим, перчим. Тщательно перемешиваем и катаем шарики.
⠀
Пока жарятся фрикадельки делаем рагу.
Все овощи порезать. С помидор снять кожуру.
Добавляем лук, через пару минут морковь и перец.
Добавляем мякоть помидоров, специи, рубленный чеснок и тушим минут 15-20.
В конце посыпать зеленью.