И снова эклеры. Или профитроли. Или заварнушки :)
Рецепт на последнем фото. Фото с лопаткой - консистенция заварной основы. С лопастью миксера - это уже с яйцами.
Насадка 6В.
🌺В последнее время сгущёнка какая-то попадается, что остаётся маленькими комочками, не расходится полностью в креме. Хотя в составе только молоко цельное, молоко обезжиренное и сахар 😔 Коровкино и Рогачев. Может встречалась вам идеальная Варёная сгущёнка?
#плюшками_балуемся
Комментарии
Спасибо! Попробуем :)
Ох уж эти коммерсанты, ведь Коровкино - это тоже любинский мкк, создают иллюзию выбора 🧐
@alena_t коровкино вообще фигня. Рогачев раз на раз не приходится. То хорошая,то 🤢
Что б сгущенка не расслаивалась в кремах, надо что б температура всех продуктов была одинаковой.
@alena_t, очень красиво отсадили, у Вас насадки металлические?
@lubanya_871 в следующий раз масло дольше подержу на столе. Да и к сгущёнке всё равно вопросы, она очень плотная, не тягучая.
Рогачев? Вот она как-то не очень именно вареная, к обычной претензий нет.
@alena_t марку не помню, знаю что Белоруссия, беру в Белорусских продуктах)
@asya.larina спасибо, надо заглянуть в такую лавку. :)