Я на глаз все делаю. Масло сливочное, ложки 2 столовые, не растапливаю, а сразу заливаю кипятком, как масло растворится добавляю молоко, сахар столовую ложку и дрожжи, грамм 5-6. Закрываю крышкой и жду минут 15 пока опара поднимется, как получится шапочка с пузырьками вмешиваю муку, постепенно, сначала лопаткой, потом как начнёт подсобираться, начинаю месить руками. Потом ставлю в чашу под крышку, заворачиваю в плед, ставлю возле батареи. Один раз поднимется, уминаю, как второй раз поднимется катаю и нарезаю, накрываю полотенце минут на 5 и жарю на среднем или слабом огне
Катюша·
Как у вас получаются такие красавцы???
И маник классный тоже такой сделаю❤❤❤
Damilya ··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Спасибо! Тесто на 2 раза поднимаю, потом раскатываю, вырезаю баурсаки и под полотенцем держу минут 5-7, потом пеку. Ещё важно свежие дрожжи.
Noz*·
Можно рецепт?🙏🏼🙏🏼
Damilya ··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Я на глаз все делаю. Масло сливочное, ложки 2 столовые, не растапливаю, а сразу заливаю кипятком, как масло растворится добавляю молоко, сахар столовую ложку и дрожжи, грамм 5-6. Закрываю крышкой и жду минут 15 пока опара поднимется, как получится шапочка с пузырьками вмешиваю муку, постепенно, сначала лопаткой, потом как начнёт подсобираться, начинаю месить руками. Потом ставлю в чашу под крышку, заворачиваю в плед, ставлю возле батареи. Один раз поднимется, уминаю, как второй раз поднимется катаю и нарезаю, накрываю полотенце минут на 5 и жарю на среднем или слабом огне
Noz*··
спасибо большое