Очень полюбила я этот салат :) Рукола, печеная свекла, брынза, кедровые орешки, масло оливковое,…

Просто помыть, обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу (каждую отдельно) и на противень в холодную духовку, режим верх-низ и 180 градусов. Обычно забываю про неё часа на 2, потом выключаю, она доходит ещё остатками тепла. Храню в холодильнике прям в фольге, т.к запекаю сразу много обычно.

то есть не чистить, верно?

да да, целую, не очищенную, только от земли помыть :) если хвостик (корешок, так сказать) слишком длинный, то подрезаю его, чтоб удобнее завернуть было.

По вкусу, я не добавляю, потому что брынза солёная.