Жареная картошка 😋

На раскаленную сковороду наливаем масло (у меня подсолнечное с оливковым) и добавляем кусочек сливочного, после того как сливочное масло растопилось, начинаем жарить картофель на сильном огне, без крышки, периодически помешивая, минут через 10, добавляем нарезанный репчатый лук, закрываем крышкой и уменьшаем огонь, на маленьком огне готовим 40 минут, периодически помешивая (я это делаю раза 2-3), за 10 минут до готовности, добавляем соль и чёрный молотый перец. Картошка получается нежная и очень вкусная. Приятного аппетита 🌷