🍩пончики! 🍩
Всем любить и жаловать, кроме пп, конечно. Я и пп несовместимо😂
Для теста:
Молоко 250 мл
Мука 450-500г
Дрожжи быстрые 11г
Сахар 40г
Соль 1/2 чайной ложки
Яйцо 1шт
Ванильный сахар
Масло сливочное мягкое 50г
Делаем опару. В тёплое молоко высыпаем дрожжи, добавляем 2 чайные ложки сахара и просеянную муку 180-200г от исходного количества. Перемешиваем венчиком, получается консистенция сметаны. Оставляем на 15-20 минут.
Смешиваем яйцо, соль, сахар и добавляем к опаре. Постепенно вводим остальную муку и добавляем масло. Оставляем на 1,5 часа накрыв пленкой, тесто поднимется в 3 раза.
Раскатываем тесто на толщину в 1,5см, вырезаем стаканом кругляши и оставляем их под пленкой на 30 минут.
На дно сковороды наливаем большое количество масла, жарим в кипящем масле на слабом огне до корочки, выкладываем на полотенце.
Начинка у меня вареная сгущенка, сварила сама , как в детстве👍 Покупайте алексеевскую сгущенку, сварилась без комочков, варила 2,5 часа.
Кондитерским шприцем с острой длинной насадкой прокалываете пончики и выдавливаете в них начинку.
Рецепт ссылка
#ешьдома
#простоивкусно
#рецепты
#karrambafood
Приятного аппетита!
Комментарии
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Рецепт шикарного теста
Шикарненькое тесто, которое никогда меня не подводило, проверено мною годами и я очень люблю этот рецепт)
250 мл тёплого молока
Чайная ложка дрожжей
Столовая сахара.
Перемешиваем и оставляем минут на 10, как появилась шапочка добавляем чайную ложку соли, два желтка и грамм 80-100 сливочного масла ( можно без него ).
Далее постепенно добавляем муку. Тесто должно быть липкое, а чтоб сильно к рукам не прилипало добавляем подсолнечное масло и работаем с ним.
Когда комок уже будет готов, накрыв...
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Их, наверное, можно и как просто пышки