Как приготовить стейк из говядины на электрогриле? Чтоб он был мягкий! Нежный! Таял во рту, а не как сапог резиновый... 🙄
Если мариновать, то как?! Куча рецептов из интернета п...

Question

Как приготовить стейк из говядины на  электрогриле? Чтоб он был мягкий! Нежный! Таял во рту, а не как сапог резиновый... 🙄
Если мариновать, то как?! Куча рецептов из интернета перепробовали. Не получается! Поделитесь секретами, кто как делает, чтоб точно мягкий был

in_love · Answer

Ещё важно не пережарить, мы в электрогриле уже на зелёном цвете лампочки снимаем стейки на тарелку и накрываем фольгой на несколько минут. Если прожарить полностью, будут как подошва

Ксения Чучулина · Answer

Да вырезку берёте и посмотрите на ютубе как разделать, кусочки филе миньон даже мариновать не нужно, оно мягкое. Просто на рынке или в мясном, а не вот эти всякие мираторг и прочую чепуху

Светлана · Answer

Все от мяса зависит. Нужно брать говяжью вырезку (дорого правда),  она как раз годится для жарки на гриле

Екатерина · Answer

Возьмите стейк из мраморной говядины. Он, правда, дорогой.... Должен быть большой и не тонкий, см 3-4 толщина, по весу не менее 0,5 кг.

Answer

Вот сегодня такой и испортили((

Ирина · Answer

Все ещё зависит от мяса, точнее из какой части делается стейк. У меня муж делает: соль, перец, лимонный сок и Оливковое  масло обмазал с двух сторон, полежало чуть-чуть, побелело оно и на гриль. Получается нереально вкусно 😍

Answer

А из какой части нужно брать мясо?

Ирина · Answer

@ksusha_krd, мы мираторг берём, поищу фото как выглядят)

Екатерина · Answer

@irochka___ возьмите рибай или тибон. Это лучшие места для стайка. Самые лучшие!

Лучший комментарий

Комментарии