От чего зависит рассыпчатость плова?

Очень важно прожарить лук, чтобы в нем влаги не оставалось, тогда рис будет рассыпчатый.

Соотношение у меня одна пиалка масла даже полтора хорошо все обжариваю заливаю водой 1:1 рис одна пиалка и так же 1 пиалка воды держу на большом огне пока вся вода не выкипет и на медленный огонь и получается у меня идеально рассыпчатый и не сухой плов

В плове и масло важно)) тогда крупинки риса обволакиваются маслом и не развариваются. Оттуда и расчыпчатость)) но и остальными составляющими типа сорта риса, промывание, соотношение воды - не стоит пренебрегать

10 минут ставлю на оч сильный огонь, потом доваривается на самом медленном, мешаю только после готовности, всегда идеальный плов

Я не промываю,а закидываю сухим его (повар одна научила),получается идеальный,рассыпчатый🤗😋

Допустим на три чашки риса ,наливаю пять чашек воды ,обязательно промываю несколько раз

Пропаренный не зашёл вообще, от плова все отвернулись😅будто пластику кушаешь

Я просто воды стараюсь меньше лить

Сегодня плов получился рассыпчатые, воду налила чуть выше риса

Рассыпчатый всегда. Рис пробовала многих сортов, длинный как правило суховат, поэтому добавляю больше масла. Заливаю только кипятком из соотношения 1пиалка риса:2 пиалки воды, рис промываю 4-5раз

Рассыпчатый

Но я беру рис пропаренный

Я считаю, что все вышеперечисленное)