shugarlady
Олеся🧚♀️
Делюсь очень вкусным мясом на бутерброды . Не наедаюсь я с утра 2бутербродами с колбасой или сыром . Через 2часа уже дико хочу есть , и если я в пути , то в рот идут булки, печенье, Сникерс. По этому я часто делаю вот такое замечательное мясо 🥩 « буженина из свинины на бутерброды»
Берём кусок свинины без кости , любую часть 🐖. Рецепт на 500-600 гр . Моем , делаем ножом много порезов, помещаем в глубокую миску кладём 3 столовых ложки соли и заливаем водой из крана . Так что-бы мясо закрыла вода сверху . Убираем в холодильник на 3 часа . ( у меня иногда и целый день стоит , пока не вспомню)
Далее разогреваем духовку на максимум , у меня220 градусов . Берём свинину обтираем от воды ( но не моем) далее шпигуем ее чесноком , сверху натираем специями и заворачиваем в 3 слоя пергамента ( или бумага для выпечки) потом ещё в 2 слоя фольги и в духовку на 30 мин . Через 30 мин выключаем и не открываем духовку в течении 5 часов . Я делаю на ночь . Не переживайте мясо точно приготовится!) оно сочное . Не хуже покупного . А по деньгам выходит , как хорошая палка докторской колбасы 0,5 , только это полезнее ) 🥓🌭🌮 #рецептбабкшкиолеси #аллергиянабкм #алергиянаглютен #безмолочнаядиета
Берём кусок свинины без кости , любую часть 🐖. Рецепт на 500-600 гр . Моем , делаем ножом много порезов, помещаем в глубокую миску кладём 3 столовых ложки соли и заливаем водой из крана . Так что-бы мясо закрыла вода сверху . Убираем в холодильник на 3 часа . ( у меня иногда и целый день стоит , пока не вспомню)
Далее разогреваем духовку на максимум , у меня220 градусов . Берём свинину обтираем от воды ( но не моем) далее шпигуем ее чесноком , сверху натираем специями и заворачиваем в 3 слоя пергамента ( или бумага для выпечки) потом ещё в 2 слоя фольги и в духовку на 30 мин . Через 30 мин выключаем и не открываем духовку в течении 5 часов . Я делаю на ночь . Не переживайте мясо точно приготовится!) оно сочное . Не хуже покупного . А по деньгам выходит , как хорошая палка докторской колбасы 0,5 , только это полезнее ) 🥓🌭🌮 #рецептбабкшкиолеси #аллергиянабкм #алергиянаглютен #безмолочнаядиета
4.2 года
45 9
Лучший комментарий
@simka_apelsinka, @anpale, @stolnikovat, @prosvet, @miledydi, @kobyakova88, девочки попробовала сделать так же из грудки индейки . Не плохо . Для меня правда суховато . И если свинина полежала в соли и можно ещё посолить , то индека видимо быстрее просаливается. Сверху, после того как вытащили из маринада, сильно не солите )))
Комментарии
@simka_apelsinka, @anpale, @stolnikovat, @prosvet, @miledydi, @kobyakova88, девочки попробовала сделать так же из грудки индейки . Не плохо . Для меня правда суховато . И если свинина полежала в соли и можно ещё посолить , то индека видимо быстрее просаливается. Сверху, после того как вытащили из маринада, сильно не солите )))
Грудка она в принципе сама по себе сухая . Я грудку в основном для салатов использую, там она идеальна. Хотя это на вкус и цвет, как говорится . Сын очень любит грудку.
Рецепт огонь! Спасибо большое, вчера приготовили, семья довольна🙌🏻
Здорово !!!
Спасибо, очень вкусно , только практически не солёное было, хотя 3 часа лежало в солёной воде, но это хорошо т.к я практически не ем соль. В следующий раз менее жирную часть возьму (у меня шейка) . Ещё хочу мраморную говядину так приготовить . Спасибо большое за рецепт. Когда раскрыла фольгу и бумагу, там действительно много сока было.
А я потом вытаскиваю из соленой воды и сыплю специи которые с солью
@volchitsa-87, я тоже так сделала ,потом боялась что пересолила😆
Готовлю мясо По вашему рецепту. Как попробуем, отпишусь 😊
Хорошо . Мы вот все съели , сегодня снова готовить буду )
@miledydi, @stolnikovat, тут. Не запечённая свинина получается . А как в магазине в вакууме продают карбонат
Обязательно попробую ваш рецепт 👍
Класс, обязательно попробую! Спасибо!
Я делаю проще из говядины. Беру большой кусок мякоти, мою...ничем не посыпаю...заворачиваю в 2 слоя фольги и ставлю в стеклянную форму. Запекаю 1 час на 200 градусах, и 2 час на 150. Если кусок толстый можно добавить время. Потом оставляю до утра в духовке.
Где ж тут проще то,когда у автора всего 30 минут😆
@miledydi а. Кинула в духовку и забыла! А там столько действий
Спасибо за подробный рецепт!!! Обязательно попробую! Тоже запекаю в духовке, но тут по-другому немного))))