всем добрый вечер! Нужна ваша помощь, если знаете, желательно чтобы это были маркеты.
1. Творожный сыр, который бы подошёл для сливочного крема в торт) марка.
2. Агар агар или желатин как по турецки и где есть?)
3. Пищевой краситель какой фирмы лучше?
❤️
Желатин вот таких марок смотрите.Во всех маркетах можно найти.Красители в отделах все для выпечки кондитерских изделий также.Вместо сыра используют в основном лабне,оно тоже продаётся в отделах,где молочные продукты, разных марок бывает.
@okaya Это такие отдельные магазины/лавки, в которых продаются разные травы, специи, пряности)) фото из инета 🙂
Тоз желатин, без запахов в актарах на развес или уже в пакетах. Агарагар я только в интернете видела. Вместо сыра Лабне из бима беру, если погуще надо, можно дать жидкости стечь.
Про краситель не подскажу, не пользуюсь
Лабне брала как раз бимовский, вроде ничего так в крем, но да, жидкий, пришлось крахмал ложить. А как стечь жидкости?🙈
@okaya я на дуршлаг мелкий откидываю, можно марлю или или тряпку какую аналогичную на крупный дуршлаг и в неё, но делать это несколько заранее, потому что сразу все не стечет.
Блин спасибо тем, кто пишет такие посты/вопросы и вам тоже 😄. я недавно взяла дрожжи, оказалось что они кислые 😂. И показали какие надо. А вот в этом думаю тут ващее ни в зуб ногой 😂
Творожный сыр здесь используется labne. Больше всего мне нравится из метро, густой. Agar-agar и toz jelatin тоже есть в метро или в магазинах для кондитеров, можно заказать онлайн и с n11.com. Красители брала и в мигросе, неплохие или в магазинах для кондитеров (pasta malzemeleri. Можете вбить и в гугл картах, выдаст вам ближайший к вам или в гугле выдаст вам онлайн магазины) .
@marishach, 2 часа 😱 ничего себе! Г. Артеменко варит всего 10-12 минут. Посмотрите ее видео "красного бархата: рецепт без красителя". Возможно, вам оно поможет 😊
А какой крем окрашивали жидкостью и он у вас не потек?
спасибо, посмотрю. Я накрошила свеклу, залила, поставила на огонь, а потом один ребёнок проснулся, потом второй, все писать какать, переодеть, покормить и я как-то забыла про свеклу, она варилась себе под крышкой на маленьком огне. Вспомнила уже, когда на улицу стали собираться🙈.
Крем был из сливочного масла(250 гр - 1.5 пачки), пачка сливок, и пачка лабне 300 гр, сахара на глаз, сначала в бленднре его перебила. Из этой массы на окраску взяла больше трети, но меньше половины. На пробу. Подумала мало ли расслоится или потечет, потому что масло хорошо поддтаяло,а тут ещё жидкость сверху лью. Пока крем из мешка наносила было жидковато. Но в холодильнике все хорошо застыло в результате. Если бы я после вмешивания красителя положила бы крем в холодильник минут на 5-10, думаю консистенция для украшения была бы самое то и форма завитков была бы идеальной.
я иногда тоже на плите что-то забываю из-за ребенка🙈 опасно это, потом переживаю, а что бы случилось, если не заметила 😱
Спасибо, что поделились интересным рецептом крема, такого, где было бы и масло и лабне и сливки не встречала ещё
Хочу приготовить зефир, но нужен обязательно такой ингредиент как Агар Агар. Где его купить, как он выглядит и по чем?
Ну не красота ли? ☺ 💕 Ягодный зефир Давно уже в морозилке были ягоды голубики, и вот недавно наконец то купила агар -агар и сегодня приготовила зефирки, вкус немного кислинкой, так как ягода сама кислая, можно из смородины, ирги, клубники и т.д. Любите зефир?
Девочки, попросили в садике сделать съедобную кормушку. На агар-агар получится? Нашла рецепт на желатине, а его нет😨
Кто знает где купить агар- агар? 🤔 что- то кажется мне, что в Ашане его нет 🤔 или есть? Фоточка просто так😋 новенькая 🤗
Натуральный зефир это когда в нем всего 4 компонента: вода, сахар, ягодное пюре и агар-агар Готовлю наборы на завтра. Кому?
Aya·
Toz jelatin -желатин, продается в актарах
Анна··
Мама дочки (1 год)
А что такое актар?
Aya··
@okaya Это такие отдельные магазины/лавки, в которых продаются разные травы, специи, пряности)) фото из инета 🙂
marishach·
Мама дочки (4 года), беременна (25 нед.)
Тоз желатин, без запахов в актарах на развес или уже в пакетах. Агарагар я только в интернете видела. Вместо сыра Лабне из бима беру, если погуще надо, можно дать жидкости стечь.
Про краситель не подскажу, не пользуюсь
Анна··
Мама дочки (1 год)
Лабне брала как раз бимовский, вроде ничего так в крем, но да, жидкий, пришлось крахмал ложить. А как стечь жидкости?🙈
marishach··
Мама дочки (4 года), беременна (25 нед.)
@okaya я на дуршлаг мелкий откидываю, можно марлю или или тряпку какую аналогичную на крупный дуршлаг и в неё, но делать это несколько заранее, потому что сразу все не стечет.