Девочки, как вы взбиваете сливки?
Миксером, вручную венчиком 😃, планетарным миксером, венчиком от блендера? Какой % сливок берете, какой фирмы? Сразу всю пачку сливок выливаете или по чуть-чуть? Как долго по времени сбиваете?
Я пробую всевозможные варианты, из техники нет разве что миксера (а может он как раз и нужен?🤔), но каждый раз результат сомнительный 😭
Помогите!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Заранее спасибо! 😘
Комментарии
Сливки 35% в идеале , финские
Наши 33% клевер, лакомо.
Взбиваю блендером с венчиком, если пол-литра сразу , то миксером. Добавляю на сахар , а пудру , и буквально 1 чайную ложку на пол-литра
Миксер или блендер с насадкой "венчик" сливки, жирностью от 33% и выше. Обязательно сильно охлаждённые. Выливаю все сразу, взбиваю на высокой скорости, под конец-сах.пудру
Ручным миксером, сливки не менее 33%, обязательно холодные.
Я минут за 30 до взбивания убираю в морозилку.
Обычно взбиваю 500 мл. Минут 5-10 уходит. Зависит от фирмы сливок. Больше всего нравятся Петмол. Начинаю с низкой скорости, постепенно увеличиваю.
Сливки петмол 33% ручным миксером:) минут 4-5 взбиваю весь объем. А что у вас не получается?
Неа((( взбиваю минут 15, а из всей пачки собьются сливки дай Бог объёмом с ладонь((
@marietta_o , миксера у меня нет, взбиваю венчиком-блендером или планетарным. Купить что ли миксер?
@olga.zaiceva21 для начала возьмите у соседки попробовать:) я взбиваю 200 гр, попробуйте взять очень холодные сливки и венчик подержите в холоде. Кому-то помогает. Даже мягких пик нет?
Блендер - миксер ( венчик который ), холодные сливки 33%
Сливки и венчики должны быть холодные. Посуду для выбивания сухая. Начинать взбивать на сааамой малой скорости, постепенно увеличивая скорость. Я всегда сливки беру 35%, пофиг на фирму, беру что по Акции.